《紅樓夢》裏也提到過玫瑰露,這玫瑰露清涼可口,且色澤豔麗,有“胭脂一般的汁子”,還被下人們當作“西洋葡萄酒”,據説喝了能治熱病,在當時是一種非常珍貴的飲料。
用料
墨紅玫瑰花瓣 | 100克 |
高度白酒 | 500ML |
冰糖 | 100克 |
枸杞 | 一把(5克左右) |
玫瑰甜酒丨養顏、美容助睡眠的做法
新鮮玫瑰去梗和花蕊後清洗乾淨,並控幹水分;
很多人喜歡把新鮮的玫瑰花瓣陰乾了泡酒,諮詢過專家,其實不用的,直接用新鮮的玫瑰泡就非常好了,如果沒有新鮮玫瑰,用幹玫瑰花也可以,不過就需要整朵的了。
選擇一個比較大的玻璃瓶,一層冰糖、一層花瓣撒上去;最上面撒上一層枸杞;
倒入白酒,密封保存50天之後可以飲用;
給玫瑰甜酒里加枸杞,是一個養生達人的建議,説是補身的效果會更好;
玫瑰酒的顏色會根據玫瑰的品種不同有所變化,但一定都要使用可食用玫瑰。
小貼士
做玫瑰甜酒最重要的是要控幹水分,這一步是成功的關鍵,如果想偷懶,你可以選擇無污染產地的有機食用玫瑰,直接剝去外面的花瓣,裏面的花瓣不用清洗直接用,因為它本身就很乾淨了。