百香果醬，對咽喉炎，孕婦嘔吐，小孩咳嗽，喉嚨痛有很好的效果

百香果橙子醬——對於便祕的人是福星，效果非常好，太難得有一種既好喝又能緩解便祕的絕佳飲品。酸酸甜甜的果醬，不管是泡水喝還是直接抹面包吃，味道都絕對一流，特別是抹在麪包片上更是一種味蕾的享受♪( ´θ｀)ノ。
這款經過燉－熬的百香果醬沒那麼寒涼，適合大眾衝飲。
而直接用挖出來的百香果汁加入檸檬蜂蜜泡水喝的，並不適合小朋友食用，還有胃虛寒者也最好少飲用。

用料  

百香果醬，對咽喉炎，孕婦嘔吐，小孩咳嗽，喉嚨痛有很好的效果的做法  

1. 新鮮百香果洗乾淨後挖出果肉。

2. 挖出來的果肉顏色鮮黃，香味濃郁。

3. 準備好小粒紅冰糖（沒有的可以用普通冰糖代替）。臍橙準備好，把籽去掉，肉切成小塊，留一小部分到最後用。

4. 準備好的新鮮臍橙肉跟百香果肉和黃冰糖一起放進燉鍋中隔水燉兩小時。留一小部分到最後用哦。將橙皮切絲用清水浸泡留用，中間要換幾次水，以便去除苦味。

5. 出鍋後加入浸泡瀝乾水分的橙皮絲和之前留的一小部分臍橙肉小火慢熬半小時左右，中間必須要不停的攪拌（這裏可以自己看狀態），感覺到比較粘稠的液體時就差不多可以了。熱的時候可能沒那麼稠，待涼透之後會很濃稠。味道非常香濃。

6. 放涼後能看到滿滿的都是濃稠的果膠。
   裝瓶放入冰箱冷藏，可以放兩個月。

7. 要喝的時候拿出來挖一勺用開水沖泡，喝起來酸酸甜甜的像橙汁，但又有百香果的味道，非常適合小朋友喝。比起外面買的飲料簡直好太多了好吧！

8. 這款可以説是百搭果醬，怎麼吃都會喜歡。不管是泡水喝，抹面包吃，還是有人也像我一樣搭配紫薯吃的呢🌝？

小貼士

隔水燉時，純百香果汁，一滴水都不用加。