兒童咳嗽痰多，咽喉幹癢、腫痛、免疫力低——吃川貝秋梨膏

🎃一罐上好的梨膏，需要時間的熬煮，
而熬梨膏是個手工活，其特點就在一個“熬”字，梨水份重，要用10斤鮮梨汁才能熬出一瓶膏來。
✨✨秋梨膏是一道傳統藥膳，具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱降火的功效，適用於因肺熱引發的咳嗽、咳痰等症狀。家裏有小孩、老人的可以常備，預防秋燥，滋陰潤肺。

用料  

兒童咳嗽痰多，咽喉幹癢、腫痛、免疫力低——吃川貝秋梨膏的做法  

1. 首先要選擇新鮮一點的雪花梨，保證汁水豐富，這是第一步，也是最重要的步驟，畢竟我們熬的就是梨汁。

2. 把梨子去核切成小塊。

3. 用榨汁機榨取梨汁。（家裏沒有榨汁機的可以切成梨絲，直接上鍋煮，用紗布過濾掉殘渣即可）

4. 接梨汁。

5. 純純的梨汁不加一滴水，熬出來後滴滴都是精華。

6. 取:川貝（這是鎮咳最重要的原材料）、羅漢果、百合、新會老陳皮、紅棗、老冰糖、老薑、枇杷葉、茯苓、麥冬備用。

7. 把原材料清洗後倒入梨汁中。

8. 開中火煮，煮一個小時，把藥味全部滲透到梨汁裏面。

9. 煮到原材料變軟變爛，藥效全部釋放到梨汁裏面，用紗布過濾掉藥渣。

10. 把藥渣全部過濾掉，先開大火熬製，等到泡泡變密集再轉小火滿熬。

11. 轉小火後，泡泡變大變濃稠了，要用勺子不停的攪動，這期間不能離開人，非常容易糊鍋底。

12. 最後顏色變成琥珀色，用勺子攪起來有阻力，或者取出一小勺滴入涼水中不會融化就是可以裝瓶了，再熬下去放涼就太硬了，成果凍狀了。

13. 瓶子清洗乾淨後放入消毒櫃消毒殺菌（沒有消毒櫃的，可以用開水浸燙15分鐘）

14. 趁熱裝瓶。

15. 趁熱裝瓶，涼了後會變濃稠不好裝。

16. 裝好後千萬不要立刻蓋蓋子，等放涼後再蓋，要不然會起水汽，不便於儲存。

17. 貼標籤。

18. 塑封膜封好，冰箱冷藏保存，不開蓋可以保存3個月，開了蓋子可以保存一個月。

19. 美照~

20. 不加一滴水，純梨汁熬成膏，滴滴都是精華，家裏老人小孩都可以喝，每次挖一勺半，温開水化開就可以喝了。可以預防秋燥，小兒咳嗽、咽喉腫痛、發炎、幹癢、嗓子有痰。

小貼士

1⃣開蓋後一定要冷藏保存，天氣熱常温下保存時間短
2⃣每次用勺子挖的時候，勺子儘量保持乾燥無油，勺子上面不要沾到口水，容易滋生細菌，縮短保存時間
3⃣最後小火收膏的時候，一定要不停攪拌，非常容易糊鍋。
4⃣1~3歲的寶寶👶一天可以吃半勺，3~6歲的寶寶一天吃一勺，6~10歲的寶寶一天可以吃一勺半。成年人一天可以吃兩勺。
5⃣不要用橘子皮代替新會陳皮，一定要用正宗的新會老陳皮，功效好，當然價格也差了十幾倍。
6⃣家裏寶寶咳嗽厲害的，可以多加15克川貝。