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咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯

家常菜 閲讀(2.49W)
咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖

寶寶喉嚨痛,感冒後咳嗽,聲音都變了,煲了魚腥草湯。

魚腥草有消炎作用,對咳嗽也有所緩解
加了潤肺定喘的南北杏,
養陰清肺的 沙蔘  玉竹  百合,
清熱解毒消腫的無花果,
搭配化痰止咳的鷓鴣,
加點陳皮姜,不怕魚腥草太寒涼,湯方更温和。

湯方為一個大人和一個小朋友的份量,如果只煲給一個小朋友喝的話,請適量減少材料份量。

用料  

鮮魚腥草 120克
鮮玉竹/幹品 50克/15克
北沙蔘 15克
南杏 15克
北杏 10克
百合 15克
無花果 6個
陳皮 1/3片
生薑 2片
筒骨 150克
鷓鴣 1只

咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法  

  1. 準備如圖材料

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第2張
  2. 這是超市買的鮮玉竹,滋陰效果會比干的好,沒有的用幹品代替,幹品用15到20克就OK。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第3張
  3. 乾的食材洗淨,泡着,大家南北杏分開泡,我忘了一起洗😂後面又要挑出來切碎🙈

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第4張
  4. 皮泡了水後變軟,去掉白色瓤

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第5張
  5. 南北杏用菜刀切碎,大顆粒就可以了,看到裏面的果仁變成黃色的,褐色的,把它挑出來不要了,這樣的杏仁已經壞掉了。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第6張
  6. 玉竹把表皮的泥土刷乾淨,用菜刀切成薄一點的片。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第7張
  7. 筒骨和鷓鴣焯水之後,再用水龍頭沖洗表面的血沫,備用。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第8張
  8. 然後把所有材料放到鍋裏,加1500毫升水。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第9張
  9. 魚腥草本身是比較寒涼的,所以我加了陳皮和生薑,那這個湯就更加温和一點。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第10張
  10. 水開之後加入筒骨。

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第11張
  11. 加入鷓鴣,大火燒開之後轉文火繼續熬1小時就OK👌🏻

    咽喉腫痛·咳嗽~魚腥草湯的做法步驟圖 第12張

小貼士

湯方為一個大人和一個小朋友的份量,如果只煲給一個小朋友喝的話,請適量減少材料份量,實在不懂可以留言交流,希望可以幫到大家讓寶寶少吃藥,但是病情嚴重的話,還是要去醫院就診,配合吃藥可以讓寶寶好的快一點,湯方是一個輔助作用,也比較適用吃藥難的寶寶緩解症狀。