蜜桃果醬 荔枝果醬 等各種果醬

用果醬留住夏天的味道吧，自己製作無添加～

用料  

蜜桃果醬 荔枝果醬 等各種果醬的做法  

1. 各種水果洗淨，控幹水分 切塊。                             （荔枝要用榨汁機稍微攪碎，青梅要用清水浸泡兩個小時 去皮。）

2. 水果和糖的比例大概2:1。                                        蜜桃果肉是紅色的話可以直接熬，不是的話把紅色的果皮先削下來 加一點水熬煮出粉色 再加入果肉。                                                                                        開始熬的時候加入幾滴檸檬汁 沒有的話不加也行。

3. 一直開小火 熬至濃稠  盛入碗中晾涼。荔枝醬熬好後加入乾的玫瑰花  

4. 裝果醬的瓶子刷乾淨 用熱水燙下消毒，晾乾水分就可以裝了。

5. 果醬可以抹面包 做蛋糕夾心 還能沖水喝～

6. 放入冰箱保存

7. 青梅不僅能做醬 還能做青梅酒 青梅露

小貼士

1⃣️糖的話可以根據水果甜度調整 也可以中間嘗一嘗 再調整。

2⃣️製作好的要儘快吃完 能存放兩週左右。

3⃣️砂糖和冰糖都行。

4⃣️全程一定開小火 不斷攪拌，不然果醬會濺出來 很燙的。

5⃣️家裏吃飯用的碗 一滿碗水果 大概熬150ml 果醬。

6⃣️放檸檬汁的話 不僅能延長保質期,而且能讓果醬具有檸檬的果香味。