火龍果果醬

用料  

火龍果果醬的做法  

1. 準備好所有的材料。

2. 火龍果去爪和外面的薄皮，留下里面的火龍果皮和肉切成塊狀。

3. 用擦皮刀擦出檸檬皮，只要黃色的表皮，不要裏面白色的部分。並擠出檸檬汁。

4. 把切好的火龍果和冰糖、檸檬皮一起加入不粘鍋內開大火熬煮。等熬到有些濃稠時，把玉米澱粉和水調成水澱粉倒入不粘鍋內，並加入檸檬汁繼續熬。

5. 等熬到如圖狀態時就可以關火裝瓶了。

6. 裝火龍果醬的瓶子一定要提前消毒。消毒的方法可以用沸水煮開兩三分鐘，也可以用烤箱100度烤十分鐘。