關於醃豬蹄做法步驟圖解

年前買了很多豬蹄，實在是吃不完，又急着回家過年，剩下的幾個就直接醃製了，講真醃製過的豬蹄真的比新鮮的好吃，豬皮更加Q彈緊緻，吃起來不膩，沒有任何豬毛味兒，保存也方便，紅燒，黃豆燉豬蹄都很好吃。用料豬蹄3只鹽適量糖1勺味極鮮...

黃豆燜豬蹄是一道美食，主要材料有黃豆、豬蹄等，輔料有黃豆、生抽、八角等。黃豆燜豬蹄是一道家常菜用料豬蹄只黃豆克豬蹄【黃豆燜豬蹄】的做法底油炒糖色，加入豬蹄（水中加料酒焯水）翻炒。加入香料（八角桂皮花椒乾紅椒香葉）炒...

每次要做諸如燉豬蹄燒排骨之類的大菜時，就會產生的冥思，在紅燒清燉之間徘徊舉棋不定，最後終於發現，原來可以大團圓結局，有味的清淡的，可以同時擁有。用料豬蹄黃豆海帶葱姜八角桂皮料酒老抽乾紅辣椒冰糖天天食堂豬蹄兩吃【黃...

自從《舌尖上的中國》播出杭幫菜的鹹篤鮮，這道菜被推向世界，很多北方人也深深地愛上了它。其實做法及其簡單，在此分享給大家。用料筍2500克豬蹄2只生薑1塊鹽適量胡椒粉適量自醃豬蹄做美味鹹篤鮮的做法將豬蹄破成二半，取一...

過年了，年菜準備起來用料鹹豬蹄200克新鮮豬蹄400克春筍1根，約150克料酒15克料酒25克老薑2片小美年菜醃篤鮮，豬蹄版本的做法鹹豬蹄和新鮮豬蹄，料酒1，放入主鍋，加水沒過食材，10分鐘.100度，反轉，小勺。倒去血水，把肉衝乾淨，加水700...

用料豬蹄1只白羅卜1個沙姜醬料汁步驟1香料步驟2紅棗8顆枸杞15粒葱1根豬蹄兩吃：沙姜豬蹄+羅卜豬蹄湯的做法準備白羅卜切滾刀，待用。準備小碗沙姜醬料汁：沙姜(刀背剁碎)+蒜(剁碎)+小米椒圈+花生碎+黑芝麻+熗入燒熱的花生油...

家人都愛吃，所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包（大包裏有4小包）老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋2勺白酒1碗滷豬蹄豬耳的做法豬蹄...

用料豬蹄1只料酒適量姜適量冰糖適量生抽一勺半老抽一勺半醋半勺花椒7或8粒桂皮1塊八角1.5個幹辣椒2個醬豆腐1塊白酒一勺小豬蹄蹄的做法豬蹄涼水下鍋，放入料酒和薑片煮沸10分鐘，撇淨浮沫。重複三次。鍋中熱油放入冰糖，化...

用料豬蹄2個玫瑰腐乳姜蒜八角料酒老抽冰糖小葱紅燒豬蹄（玫瑰豬蹄）的做法冷水鍋內加入薑片和料酒，下豬蹄綽水，豬蹄綽水去血後撈出洗淨備用取6塊玫瑰腐乳和兩大勺腐乳汁，將腐乳壓碎鍋內入油，將蒜、姜及八角下過炒香後，加入豬蹄...

390公里外閨蜜背來的豬蹄。。。感恩用料豬蹄6-7只冰糖克八角個薑片桂皮塊料酒勺鹽克香葉片生抽勺豬蹄蹄的做法豬蹄洗淨，下油鍋煎至兩面熟，撈出。剩餘油內下入姜、辣椒、八角、香葉、桂皮一點點爆香，下入煎好的豬蹄翻炒，加...

用料豬蹄一隻大的鹽三包花椒適量粒白酒一碗家庭版醃豬蹄的做法豬蹄洗乾淨擦乾，然後白酒抹均勻備用花椒和鹽熱鍋裏炒一下，炒到鹽有點變色就可以了，（之後忘記拍照了）然後涼涼一下，塗抹在豬蹄上，（可以吧花椒過篩這樣花膠味不會太...

雖然我固執的認為醃篤鮮要有河蚌才是春天的鮮美！但是北京確實買不到，室友又非常想吃醃篤鮮……那麼就試試豬蹄版的吧～害，豬蹄和春筍這兩種食材哪裏會難吃呢，呼啦啦喝了一大碗～筍是我室友購買的因疫情滯銷的貴州赤水春筍，處理...

烤豬蹄是先紅燒，在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到，辣椒粉，孜然粉少許紅燒豬蹄（燉豬蹄...

這道菜永遠都是餐桌上家人的最愛用料豬蹄1只幹辣椒6-8個八角1個姜4片大蒜頭3個乾花椒3克小葱2根冰糖8克紅燒豬蹄蹄的做法豬蹄焯水，冷水下鍋，加料酒，生薑片2-3片，煮至沸騰撈去浮沫（減少腥味），；洗淨瀝水備用準備配料：幹辣椒，生薑...

豬蹄，豬腳，豬手，誰能有這麼大的枱面可以擁有三個名字😉。豬蹄以難入味著稱，好時費勁，但是人們又饞涎於它的美味，可燉黃豆，可紅燒之，亦可烤。今天我們就來個一豬倆吃。用料豬蹄1-2只冰糖5-10克老抽1勺生抽5勺葱1根料酒5勺八角3...

用料豬蹄1只黃豆適量苦瓜2根薑片8片胡椒粉少許涼拌醬料汁步驟1小青檸2個豬蹄兩吃：黃豆苦瓜豬蹄湯+涼拌蒜蓉豬蹄的做法準備食材：豬蹄+黃豆+苦瓜+洋葱+姜葱蒜+小青檸+香菜。把豬蹄清洗乾淨，冷水入鍋(加薑片和料酒)焯水撇去...

豬蹄有豐富的骨㬵原，糸女土的養顏的佳品用料豬蹄半隻菜乾200g筍乾100g鹽蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯，豬蹄炇筍乾）的做法洗好豬蹄，飛水，備用菜乾提前泡好，備用筍乾也提前泡發好把意米，赤小豆，扁豆，與菜...

每年大過年的奶奶都會醃一些肉阿雞阿魚的，喜歡吃醃製品的我特喜歡！雖然奶奶過世了但從奶奶醃製的時候我都在邊上看所以自己也嘗試醃製起來，第一年醃的不多但是好吃的不夠過年吃哦，今年多做點！喜歡醃粉的可以看過來！用料蹄膀...

從小都愛吃豬蹄，軟糯可口，連最後的湯汁兒泡飯都很爽！用料豬蹄4斤姜5片大葱半根乾花椒20粒幹辣椒5個豆瓣醬1大勺大蒜4瓣白糖1勺大料看步驟2啤酒1大罐（500毫升）鵪鶉蛋12個生抽1勺老抽1/3勺食用油2大勺蠔油1勺豬蹄的做法豬蹄...

最早接觸並愛上豬蹄，是在鄭州有名的方燕烤豬蹄，老公特別愛，我也喜歡💖每次都要吃上兩三個👱🏻後來到許昌，找遍整個許昌沒有好吃的烤豬蹄，然後我便開啟🔛嘗試，結合了多個菜譜，最終味道也沒讓人失望，今天分享給想吃的你！！！用料豬蹄...

來自蘇州的梅醬桂花，鹹中帶甜，和芥末一起作為蜂蜜芥末的另一版本；喜歡豬蹄凍和香乾的質感對比，所以他們就在一起了，我覺得他們都和孜然香菜能和平共處，所以是孜然香菜味兒的。用料第戎芥末醬少許豬蹄1個西芹1根胡蘿蔔1／2根洋...

用料豬蹄火腿春筍口蘑檸檬葱姜料酒醃篤鮮豬蹄版的做法豬蹄切塊，用水焯一下豬蹄，火腿切片（怕鹹可加以提前蒸一下），春筍片，口蘑切片，放黃酒，檸檬片，葱姜，煮湯...

用料豬蹄好多隻冰糖幾顆吧八角看心情桂皮別太多料酒也別多姜我喜歡多點鹽我沒放香葉兩三片醬油淋了淋蒜3瓣左右豬蹄！的做法焯水！焦糖！炒上色！燉！小貼士多做點！太好吃啦！...

用料馬蹄1斤玉米1只紅蘿蔔1個豬前蹄半隻薑片4片馬蹄豬蹄湯的做法豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可...

用料豬展肉300克花椒一小把鹽多一點白酒一小勺醃小蹄膀的做法今天買到了很好的豬展肉，就是我們小時候常説的豬蹄膀裏面的那塊栗子肉。沒有皮也沒有肥肉，這塊肉富有彈性，不柴不幹，煮熟了以後是糯糯的。（不用洗，我分成三小塊，...