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關於蒸魚做法步驟圖解
關於蒸魚做法步驟圖解
蘆筍蒸魚
12-29
電飯煲蒸飯的時候順便蒸下,一個人吃,有飯有肉有蔬菜,不麻煩用料魚蘆筍糖料酒醬油蘆筍蒸魚的做法蘆筍切段和魚擺在盤裏加適量料酒,糖和醬油放電飯煲裏蒸,下面煮飯上面蒸魚,15到20分鐘,大約飯好的時候魚也好了小貼士1.愛用什麼...
我愛返尋味菜式——姜麻鯇魚(新派蒸魚)
08-07
用料鯇魚1條新鮮花椒一小把姜50克青尖椒、紅辣椒1個各一個香菜3棵葱白20克我愛返尋味菜式——姜麻鯇魚(新派蒸魚)的做法所有材料洗淨,姜、葱白、紅辣椒切絲,青椒切片,香菜切段將鯇魚沿脊骨起肉,只保留魚肉部分,不要魚皮,魚頭...
花菇蒸魚扒
03-21
清蒸魚平時吃得多,偶爾換換口味,來個花菇蒸魚吧!這個食譜我是在#簡易食譜#上看到的,作者基絲汀是我的偶像,她什麼都會做,中菜、西餐、甜品、麪包、蛋糕等等全部通曉,我的很多食品都是跟她學的,謝謝基絲汀提供這麼好的...
椒鹽蒜香蒸魚糕
06-07
鮮!嫩!香!用料魚糕一塊廣東香腸半根青大蒜3-4根椒鹽粉少許豬油少許食用油少許糖少許澱粉少許椒鹽蒜香蒸魚糕的做法魚糕切片廣東香腸切成細小的肉丁魚糕大火蒸3分鐘蒸魚糕的同時,邊上炒鍋裏倒1大勺豬油,1小勺食用油,大火爆香...
客家美食-酒糟蒸魚乾
08-06
發現老家這邊的大人們,都把酒糟看成寶貝,當然,是要好的酒糟。老媽子就喜歡小姨家釀黃酒後的酒糟,甜的入心脾…而我們家也喜歡用酒糟蒸魚乾吃,骨酥肉爛,正!用料炸河魚若干酒糟適量姜一小塊茶油適量客家美食-酒糟蒸魚乾的做法新...
豆豉蒸魚乾
10-29
用料魚乾300g豆豉60g姜10g豆豉蒸魚乾的做法把魚乾切成合適大小把薑切片,再用刀背剁成薑蓉。把豆豉跟薑蓉都鋪在魚乾上,無需加鹽。放進鍋裏用水蒸二十分鐘就可以出爐咯~出爐以後最好再放鍋裏翻炒一會兒,可加少量的水,讓軟了...
陳皮蒸魚、魚頭
10-07
粵地的做法,藥材入菜,陳皮理氣,蒸魚別有風味兒,橘皮清香和魚的鮮味搭配起來還不錯。我用的是石斑魚頭,比較油膩,陳皮正好也是也解膩。這種做法應該適用於大多數可以蒸的魚:鱸魚、鯛魚、石斑……用料魚或魚頭陳皮一塊薑絲自制...
Zoey版蒸魚豉油
01-31
用料醬油適量糖適量油適量葱絲適量Zoey版蒸魚豉油的做法1.鍋里加入適量油2.加入葱絲,發出呲啦的聲音就可以~3.加糖,加醬油4.攪拌至微微冒泡,關門淋油小貼士葱絲也可以放在魚上...
換個料汁兒做蒸魚-------紅蒸鱸魚
12-06
來源於《文怡心廚房》的博客~!大愛文怡!有好多好多的美食!用料鱸魚1條葱白1段姜5片黃酒80ml老抽1湯匙15ml生抽35ml食用油70ml鹽1/2茶匙3克換個料汁兒做蒸魚-------紅蒸鱸魚的做法鱸魚去鱗,去內臟,清洗乾淨。葱白(一部分)切成...
懶人萬能蒸魚法
02-24
清蒸各種魚吃膩了,加點剁椒和泡椒,有滋有味!敲重點:切記是當天的新鮮活魚啊!此乃蒸魚味道鮮美的基礎!!用料魚1條剁椒一勺泡椒2根生抽一勺醋半勺鹽1克糖1克生薑片6片懶人萬能蒸魚法的做法一定要當天新鮮的魚🐟,鮮~洗淨放盤裏兩...
懶人馬上吃—微波蒸魚
07-17
用料魚一條懶人馬上吃—微波蒸魚的做法魚洗淨切幾刀灑些許鹽擺盤醃一會,魚肚中塞幾片生薑。倒入兩湯匙酒,微波高火四分鐘後,別開微波爐,燜一會兒。鍋裏熱油,燒下醬油,將魚取出,澆到魚身上。再懶一點可以省略這步,直接將醬油和...
簡便省時的微波爐蒸魚
06-11
避免煎炸炒的油煙對身體產生危害,簡單操作、上菜迅速、營養健康😘用料鱸魚一條姜稍多葱適量油適量蒸魚豉油適量簡便省時的微波爐蒸魚的做法姜洗淨切薄片,鋪滿在蒸魚盤上。魚洗淨,魚身兩面均劃好幾道口子,放在薑片上,薑片多...
茶葉蒸魚
11-29
西湖龍井用料金魚2條茶葉200克茶葉蒸魚的做法先蒸擺盤小貼士用油澆全身...
蝦堡豆腐 | 爸爸廚房 VOL . 132 鮮蝦 豆腐 料酒 蒸魚豆豉 鹽
08-30
説到蝦,一般大家第一時間想到都是油燜大蝦,幹鍋蝦等。這些蝦味道都很不錯但缺點是都太油膩,對於寶寶來説並不健康。為了讓寶寶也能吃上健康美味的蝦,廚爸選擇了清蒸的烹飪方式,將蝦與營養豐富的豆腐一起清蒸,葷素搭配不僅更...
粵式蒸魚
08-27
中國人做魚的方式很多,清蒸是最見本味的一種。嘉賓張衞平在廣州生活20多年,今天他帶來的這道家常的粵式蒸魚,僅以葱、姜、生抽、胡椒粉調味,再加上一些很重要的細節,就非常出彩。❶洗魚時,要特別注意清洗魚腹內的黑膜和脊骨...
雙皇冠鹹蛋蒸魚
12-21
小時候,外婆常給我做的一道家常菜,鹹蛋混合鮮魚的香氣縈繞在我對上海里弄的全部記憶裏......用料生鹹鴨蛋(雙皇)1個草魚尾1條葱姜若干雙皇冠鹹蛋蒸魚的做法魚去鱗取尾,延腹線剖開,兩側各割兩刀,放置容器內葱姜塞入魚尾中間生...
香菇蒸魚「塔吉鍋版」
08-06
做過所有的魚的做法裏,最最方便省時,味道又棒的一款。全程都沒有用油,很健康的哦~用料魚一條香菇一大把豆瓣醬一勺葱花適量醬油,醋,料酒適量香菇蒸魚「塔吉鍋版」的做法香菇洗淨,切塊或者是切片。葱切葱花。魚去內臟和魚鱗,收...
寶寶輔食:美味蒸魚糕-10M+
05-21
微信公眾號:窩小芽公眾號ID:babycooking個人微信號:woxiaoya1每日更新寶寶營養及烘焙食譜謝謝你喜歡小芽的食譜,歡迎分享和轉發哦,謝謝魚肉低脂肪、高蛋白,非常適合作為寶寶輔食哈。前幾天剛剛做好芝士魚腸,今天做滑嫩美味...
香菇蒸魚
06-01
用料香菇胡椒粉醬油黃酒醋黃豆醬豬油胡蘿蔔幾片香菇蒸魚的做法香菇切丁,魚洗淨瀝水,將調料放入盤子,我是加入飯鍋蒸的,請忽略我那慘不忍睹的盤子好了,開吃,加入香菇很香,味道很鮮美。...
【中國名菜譜】豆豉蒸魚
02-11
出處:用料活鯖魚一斤肥豬肉八錢冬筍(去皮)一兩水發冬菇四錢廣東豆豉一兩二錢豬油(分兩次用)三兩醬油一兩白糖二錢五分黃酒六錢水團粉三錢精鹽八分葱、姜各二分蒜四錢味之素五分高湯五錢【中國名菜譜】豆豉蒸魚的做法活鯖魚...
【絕對好味,天然手做】----自制蒸魚豉油、海鮮醬油
10-08
我對味道比較敏感,按我媽的話説就是比較龜毛比較挑剔。爸媽老説他們鹽味精白糖和醬油就夠了,為什麼我的櫥櫃裏瓶瓶罐罐那麼多。的確,國外的調味品真的不必中國,特別貴。也難怪不捨得。那些再製的調味品,比如豉油雞汁、紅燒...
手工辣椒醬蒸魚
09-03
用料魚500辣椒醬2茶匙油適量糖適量鹽適量手工辣椒醬蒸魚的做法冶淨手工辣椒醬調味調味抹身入鍋上桌...
葱油鱸魚(零失敗神器:李錦記蒸魚豉油)
07-18
做葱油的魚一定要新鮮,新鮮的魚肉口感有彈性,入口有回甘。不是太新鮮的魚,就去紅燒吧,再不濟就做糖醋,可以適當掩住魚的腥味。李錦記蒸魚豉油是做任何葱油菜的絕佳搭檔,而且絕對是零失敗地做出廣式葱油最正宗的口味!我家一年...
超快手微波爐蒸魚
03-23
以前在酒店吃蒸魚覺得特別好吃,回家研究了好久,發現微波爐也可以做出來一模一樣的效果!快手簡單,方便,簡直開啟了新世界!!然後到現在好多年家裏都這麼蒸魚,別人來家裏吃都説超好吃!!注意事項(我知道放小貼士你們肯定沒看_(:_」...
【味覺狼】超簡單的蒸魚
05-21
“捨得用料的是廚師,省着用料的是會做飯的人”這是我老師的名言所以別省那幾分錢的料,來一起創造簡單實用的美味吧用料魚1條葱切絲姜切絲鹽夠均勻塗抹於魚身上各處蒸魚豉油可多不可少【味覺狼】超簡單的蒸魚的做法將魚...
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