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關於蘇木做法步驟圖解
關於蘇木做法步驟圖解
壯族三月三~橙色糯米飯(蘇木)
06-12
用料蘇木50克水2500-2800ml糯米500-1500克壯族三月三~橙色糯米飯(蘇木)的做法蘇木,橙色原料。蘇木泡水30分鐘放鍋裏燒開,這個出汁很容易,煮一下顏色就出來了。出汁後大火繼續煮5分鐘。湯汁是這種顏色濾出趁汁温熱時倒入糯...
清爽的蘇木灰水粽(附鹼水粽怎麼泡米)
06-02
灰水是用草木灰泡水,沉澱後取上面清澈的部分。我看南方一些朋友用的是一種樹的枝葉燒的灰。我家一般用的是豆杆灰。其實也就是方便宜得。如果沒有草木灰,我會教你用食用鹼泡米的方法。鹼水粽和灰水粽的味道非常相似!兩者...
古法蘇木粽
02-22
粵地暑期濕熱,廣西、廣東兩地都愛吃清爽的鹼水粽。看到這款粽子是在一個叫做“72物候元氣生活”的公眾號裏,在廣東客家,先生的老家也經常食鹼水粽,我卻從未食過,離開先生家鄉為解家婆和先生的鄉愁,學着做了一次。這款鹼水粽...
草莓酸奶提拉米蘇木糠杯
10-22
自改菜譜,修改中。用料草莓醬草莓160克檸檬汁10克糖15克朗姆酒1tbsp木糠手指餅乾10塊,約80克凍乾草莓15克奶油奶酪層奶油150克白砂糖10克濃稠酸奶(老酸奶)80克馬斯卡彭奶酪80克上述草莓醬30克朗姆酒1tbsp草莓酸奶提拉米蘇...
蘇木鹼水粽~廣西農家粽子
04-16
2018年端午節,廣西的朋友帶來了老家的粽子,打開裏面是黃色的,沒有蛋黃肉也沒有大棗或豆沙,但是有一根木棍,而且木棍還是玫紅色的。我從沒見過這樣的粽子,她説過這是鹼水粽,是用草木灰水泡糯米包的,通常不夾餡,要蘸糖才好吃,她家...
蘇木鹼水粽
12-26
蘇木梘水粽,廣西地區的傳統蘇木具有行血化瘀的功效,而糯米包成的粽子不易消化,加入蘇木可以幫助消化。鹼水粽裏面放一根蘇木做粽芯,吃的時候把蘇木取出,沾白糖或蜂蜜都好好吃,冷藏後口感更佳,冰冰涼涼軟糯Q彈有嚼勁!!!蘇木:...
土鹼蘇木粽/灰水粽
05-18
前幾天無意間讀到一篇關於鹼水蘇木粽的貼子,這才知道蘇木還可以用來包粽子,有點好奇,便想嘗試。原本打算用食用鹼來代替鹼水,買粽葉時剛好看到店家有土鹼出售,順便買了一包。土鹼加蘇木做出來的粽子自然甘香,比用普通食用鹼...
蘇木鹼水粽,色香誘人
06-04
N年前第一次見到它時,就被誘惑到了,當時問老闆娘討的蘇木條一直保存着,這次終於把它從冰箱請出來了用料食用鹼糯米粽葉水蘇木鹼水粽,色香誘人的做法浸泡:糯米清洗後加水、食用鹼少許拌勻,浸泡一晩上,用的這種糯米非常好吃包:...
蘇木鹼水粽——好吃得不得了的莞式甜粽
02-21
每年端午節前,我的母親大人都會裹粽,按照習俗端午節當日出嫁女兒回孃家必備粽子。不同地方的粽子做法不一樣,比如我們這邊的鹼水粽裏面會放一根蘇木做粽芯,吃的時候把蘇木取出,沾白糖或蜂蜜都好好吃!!!蘇木:心材入藥,為清血劑,...
蘇木湯圓
12-06
蘇木和梘水的相結合,散發出一陣陣迷人的香味,你吃過這麼香的湯圓嗎?跟我學做吧!幾年前就一直想分享這個湯圓做法,無奈一直拖着懶着,於是一年又一年的過去了,今年一心想着動手寫吧,關鍵部分又忘了拍照,主要是一個人,又拍照又操作...
紫蘇木瓜扣肉
05-27
都説南方人嗜甜,我也如此,在麗江很難買到梅菜,我索性拿紫蘇木瓜當做梅菜來嘗試下做扣肉,就取名叫紫蘇木瓜扣肉吧,蒸好的紫蘇木瓜扣肉,味道的確有些驚豔到了我,紫蘇木瓜的清香酸甜很細膩的融入了五花肉的肉質中,使得五花肉肥而...
紫蘇酸木瓜幹
03-28
用料雲南酸木瓜5-7個鹽多量糖多量紫蘇適量紫蘇酸木瓜乾的做法削皮,切除中間硬芯洗乾淨,切塊,不要太小,脱水曬乾會變小加鹽脱水,放一晚,去出苦澀味道紫蘇洗乾淨儘量切碎酸木瓜放一晚後洗乾淨身上的鹽,晾乾酸木瓜幹水後放紫蘇,...
分分鐘搞定的木瓜蘇打水
06-25
☁️時間飛奔向夏日的懷抱,陽光燦爛,熱意漸起,內心對清爽飲品的渴望也隨之強烈起來。嗯,喝些什麼好呢?哈,不如來一杯清甜爽口的木瓜蘇打水吧!簡單易操作,分分鐘就可以搞定。當渴望轉眼變成現實,是不是一件很棒的事情呢?那就一起行...
木耳蒸蘇眉(拿破崙鯛)
02-12
爸爸口頭傳授的做法。簡單又精緻。用料蘇眉魚鹽花生油生粉白胡椒粉木耳香芹木耳蒸蘇眉(拿破崙鯛)的做法蘇眉魚切片,加鹽、胡椒粉、生粉、薑絲、油抓勻木耳焯水木耳鋪底,鋪上魚片,上鍋蒸5分鐘。(最後1分鐘撒上香芹粒)...
紫蘇木瓜絲
05-17
用料木瓜1個紫蘇適量小米椒適量蒜米適量油醬油醋鹽一點點紫蘇木瓜絲的做法新鮮的生木瓜刨皮分解成4塊進行刨絲,最好是用盆噢家裏有裝酸菜魚的盆就可以了放一點鹽然後用搓一下,記得鹽只需要放一點點要不然會鹹,搓完後放米...
冰煻燉蘇木薯
12-05
蘇木薯不是一年四季都有的,冬至才有,越紫色越好吃,膠膠的~~~~用料蘇木薯適量冰糖適量冰煻燉蘇木薯的做法蘇木薯去皮,切塊。下冰糖和水隔水燉半個鐘頭,就OK啦,好好吃啊~~~...
接骨木綠茶蘇打【夏日特飲】
07-29
炎炎夏日來一杯加了冰塊的綠茶蘇打,接骨木糖漿的味道有點類似於薄荷,但是沒有薄荷那麼清涼。它的加入讓蘇打水變得像清爽版的雪碧。心飛揚。在家做一杯,舒舒服服。記得以前在外面喝了一杯接骨木蘇打要軟妹幣48,嗯。方子改...
廣東靚湯--蘇魚(鰱魚)頭木瓜湯
07-26
搜索下廚房,沒發現有蘇魚頭(鰱魚頭)木瓜湯的方子,既然沒有我就建一個吧~在廣東蘇魚頭做湯是非常家常的一道湯類,和木瓜搭配在一起,更是美味鮮湯!也是我平時比較喜歡的一款湯,營養價值更不用多説,連女人做月子都是必備湯飲。😍...
紫蘇木瓜幹
12-29
用料海棠科酸木瓜5個新鮮紫蘇100g白糖300克鹽適量紫蘇木瓜乾的做法木瓜去皮,切成片,放適量鹽醃漬二十分鐘殺出水分。紫蘇切碎,倒入白糖揉搓拌勻,放24小時左右出水。拿出木瓜片稍微擠幹汁水,曬乾。之前殺出的木瓜糖水不要倒...
紫蘇拌木耳
12-13
木耳營養豐富,味道鮮美,有“素中之肉”的美稱。泡發的木耳中,含有很高的蛋白質、纖維素和多種維生素等營養。木耳中還含有大量的膠質,有很好的潤滑作用,可以促進胃腸蠕動,消除腸胃中的殘留食物和消化的物質。每週堅持吃2次...
潮汕紅桃粿(蘇木薯版)
04-05
紅桃粿是潮汕著名小吃,逢年過節拜拜的貢品,寓意生活紅紅火火,壽桃,健康長壽……以前老一輩做紅桃粿都會加入化學色素“紅櫻米”,這次自己做嘗試用天然植物色素蘇木薯泥,竟然收穫意外的驚喜😊應姐妹們的要求特別出此方子,方子...
蘇打木糠蛋糕
12-28
用料普通蘇打餅乾適量淡奶油適量白砂糖適量蘇打木糠蛋糕的做法蘇打餅乾捏碎,碎的程度看自己喜歡的口感淡奶油加糖打發取一個方形或者長方形或者其他形狀模具,這裏用的是樂扣樂扣保鮮盒為方便脱模,裏面和四面要墊一張保鮮...
高木直子的紫蘇醃梅子(改良)
11-26
這個頁面曾經是去年寫的青梅的五種做法,下廚房的小夥伴建議把五種做法分開,便於查詢,所以今年我就醬紫做啦。【沒皺紋的青梅酒】:【糖水脆梅】:【紫蘇青梅果醬】:【青梅醋】:【紫蘇梅子】用了某本醬菜書的方子,但效果不好,太容...
紫蘇梅酒陳醋泡蟄皮木耳苦瓜
05-11
用料紫蘇六七片梅酒兩勺冰糖少許陳皮梅5到6顆陳醋四到五勺蟄皮四兩左右木耳七八朵苦瓜或黃瓜半根或一根粗鹽少許紫蘇梅酒陳醋泡蟄皮木耳苦瓜的做法所有調料梅酒,陳醋除鹽之外混合一起調勻,蟄皮木耳泡發洗淨後泡入酒醋中...
紫蘇木瓜
07-15
小學時候,同學帶來媽媽做的紫蘇木瓜,酸甜剛好,乾濕適中,那味道不要太好!用料酸木瓜紫蘇葉白糖食鹽紫蘇木瓜的做法將酸木瓜削皮,切片,不用太薄。切片可以從外面轉着切,不要切成幾半,把裏面的核留下來,不然太硬影響口感,尤其是養得...
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