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關於童年做法步驟圖解
關於童年做法步驟圖解
童年的雞蛋糕
03-05
【脆皮蛋糕】——那時候還不懂什麼戚風海綿放學回家的路上,總被一陣香香的蛋糕味吸引用料雞蛋2個低筋麪粉70g細砂糖55g植物油55g白芝麻少許童年的雞蛋糕的做法電子秤稱好所有材料兩個全蛋打入大盆中細砂糖全部倒入蛋液...
老式豆沙麪包|童年的味道
02-05
用料牛奶液種高筋麪粉100克牛奶200克雞蛋50克酵母5克主麪糰高筋麪粉400克糖70克奶粉25克鹽6克水110克黃油50克豆沙400克老式豆沙麪包|童年的味道的做法將牛奶微波加熱40度左右(約30秒)與雞蛋酵母混合拌均加入麪粉攪拌均...
童年味道里的瓢兒白
02-15
用料瓢兒白一顆蒜3瓣鹽3克生抽2勺糖3克豆瓣醬1勺童年味道里的瓢兒白的做法先焯水煮熟瀝乾水分再下油鍋翻炒小貼士瓢兒白杆很厚,軟脆口感的關鍵就是提前煮到七分熟。煮時加點鹽去掉澀嘴的味道,清甜可口。...
無油少糖童年全蛋雞蛋餅乾
01-25
在海外,做了太多重油重糖的西式點心,突然想吃小時候的雞蛋餅乾。還是烘培新手開始做的,以為很簡單,但是次次式,次次敗。要麼消泡很嚴重,要麼烤完邊上都糊了,中間還是軟的。自己慢慢調整配方,這個配方是多次坐下來,最完美的。新...
雞腿麪包童年味道
10-05
最近特別想吃翻了下廚房沒找到方子在網上搜到了來自“笛子愛吃”原來最後是油炸的類似甜甜圈的做法先記錄一下改天做了來傳圖用料高粉250g全蛋液25g白砂糖40g鹽3g奶粉10g水115g黃油20g酵母3g雞腿麪包童年味道的做法除...
【拯救童年】黑椒瘦肉抄燈籠椒
11-16
不知大家童年喜不喜歡燈籠椒,反正我是很怕它,覺得味道很奇怪(ˉ(∞)ˉ),後來家裏煮牛肉,買了罐黑椒汁,發現改變醬汁改變口味,再奇怪的東西都能很好吃~用料燈籠椒1個黑椒汁兩湯勺薑末蒜末少量瘦肉適量水小半碗【拯救童年】黑...
男孩們的童年
01-28
Spider-ManIronManMario男孩們的童年網格設計,輕鬆好做根據網格算曲奇的大小,一層層疊加凍硬再切用料【蜘蛛俠】【鋼鐵俠】【馬里奧】男孩們的童年的做法黃油提前軟化,用打蛋器打發,加入糖粉繼續打至發白,雞蛋一定要常温,加...
童年回憶其一:陳皮紅豆小圓子
06-24
孩提時常吃母親烹的糖水,也並無甚華麗,不過是夏天的綠豆百合蓮子羮,冬天的陳皮紅豆小圓子,只是蓮子是母親親手剝好,剔除蓮心,而小圓子則是用水磨糯米粉一個個搓出來的。現如今一個人遠隔重洋,租住在房東太太家,公共廚房是無法...
童年味道 | 迷你椰撻
02-27
模具用的是幾年前在“彩味之行”買的迷你菊花12連模,現在貌似已經搜不到同款了,用來做迷你撻真的非常好用。用料【撻殼】黃油36克糖粉12克鹽1克低粉72克全蛋液12克【椰蓉內餡】黃油30克糖粉36克雞蛋1個椰蓉45克淡奶油15...
扁豆飯,童年的回憶。
12-30
用料扁豆250克鹽3克糖3克扁豆飯,童年的回憶。的做法步驟如圖吃吧小貼士一定是紅扁豆哦...
童年味道-菠蘿包
04-11
小時候最愛吃的,就是菠蘿包,1元錢一個,滿滿的回憶呀!正好9個一盤,錄下來,方便以後再擼🌚用料水90克牛奶95克全蛋液28克酵母2.8克高筋麪粉281克奶粉14克白糖30克黃油17克鹽2.8克酥皮:黃油56克糖粉56克蛋液17克低粉78.5克奶粉...
一個充滿童年回憶的五柳炸蛋
02-26
用料雞蛋4個番茄醬3大勺糖小半勺鹽適量水適量,不用太多白醋3小勺澱粉適量油五柳菜一個充滿童年回憶的五柳炸蛋的做法熱油炸雞蛋(不想油炸的就把雞蛋煎熟)夾適量五柳菜,隨便買的調好醬汁煮開,加澱粉水把雞蛋放入鍋裏翻幾...
童年奶油麪包
03-12
用料普通麪粉200克水80克蛋黃1個糖27克鹽2克酵母2克玉米油18克童年奶油麪包的做法普通麪粉、水、蛋黃、糖、鹽、酵母、玉米油攪拌成絮揉光滑就可以蓋上保鮮膜28度發酵50分鐘發酵到兩倍大排一下氣分成四個小球擀成條卷...
從小就想知道好麗友巧克力派是怎麼做的,今天就來複刻這份童年回憶。
03-14
用料雞蛋2個檸檬汁幾滴白糖20克低筋麪粉60克棉花糖適量巧克力100克從小就想知道好麗友巧克力派是怎麼做的,今天就來複刻這份童年回憶。的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五...
憶童年 肉籠
11-29
小時候我們拼命想長大,長大後才發現還是童年最無瑕。讀書時我們做夢都想工作,工作後才明白還是寒窗時光最留戀。單身時羨慕別人出雙入對,結婚後才懂得單身的自由也是一種無比的幸福……我們是一路向前走,走過了也就錯過了...
憶童年的青花椒鹽油渣
01-20
💞💞70後的人對油渣都情有獨鍾吧!💞💞用料豬板油兩斤水適量味好美青花椒鹽5克憶童年的青花椒鹽油渣的做法豬板油切小塊兒放鍋裏,加即將沒過的水,中小火慢熬等水份熬掉,豬油慢慢析出,邊熬邊盛出豬油熬好裝玻璃瓶裏放涼剩下...
自制童年辣條
01-22
是你記憶中的辣條嗎?一覺醒來,就被晚上的一個夢給饞着啦~於是,一上午我都在忙活着製作辣條~辣椒、麻辣、花椒以及其他各種香料全部自己炒制、打粉,熬製辣油,蒸豆棍等等!我享受着製作的每一個過程~小時候,經常跑去小賣店,就為了那...
童年的零食—自制大辣片!
03-27
那些年我們童年最愛的零食——大辣片!做出來真的成就感爆棚,自己做的乾淨放心,味道也算是克隆辣片比較滿意了~太好吃了!!可以多做些真空裝起來,送人、自己吃,都是不錯的。估計好多朋友會誇你,哈哈~沒有特別麻煩的步驟,別看寫得...
童年記憶小蒜粑
02-25
小時候每到清明節,奶奶都會做的節日美食,從山頭野地裏到處採到的小野蒜,和大米粉一起做出的獨特味道用料小野蒜1大把(半斤就有很多了)大米粉1~2斤豬油適量鹽適量生薑適量切末雞精適量臘肉1塊(這個可以沒有)童年記憶小蒜粑的做...
老式豆沙麪包⭕️/童年的味道
12-27
經久不衰的豆沙麪包圈,口感柔軟綿密,搭配着甜甜的紅豆沙,剛出爐時滿屋飄香。做法簡單,一起來複刻吧。🍞【麪糰食材】高筋麪粉190g/低筋麪粉81g/冰水108g/雞蛋54g/白砂糖49g/黃油27g/鹽2.7g/酵母3.2g/奶粉11g/改良劑1.3g【...
重回童年——黃金酥香蘿蔔絲餅
02-23
不知道為啥小時候一放學就會餓的要命,對於回家路上的每一個小吃攤位置,都了熟於心。每每路過某個街角的蘿蔔絲餅攤總是被香到邁不開步子。那金黃誘人的色澤,那外焦裏嫩的口感,一定要眼巴巴圍着油鍋,看着製作過程,等着新鮮炸...
榨菜肉絲粉,復刻童年的美味
05-06
記憶中童年的暑假,總是那麼短暫。懶覺還沒睡夠、新白娘子傳奇還想再看一遍,還有很多想和小夥伴們玩的遊戲,還想在奶奶家多住一段時間……擾人清夢的不只是蟬鳴和蛙聲,還有沒做完的暑假作業。而這時,有一羣人卻無比忙碌。農...
瀋陽童年雞骨棒
07-12
鞍山妹子,瀋陽媳婦,初來瀋陽便聽説了神一樣的小吃——雞骨棒,老公説這是他們小時的回憶,看來我的童年是缺少了這一道美味了。嚐了下,感覺做法並不難,分享給大家,可以在家沒事兒的時候回憶下童年。用料雞骨棒甜麪醬蒜蓉辣醬蘋...
自制辣條,重温童年的快樂
03-03
相信大家在無憂無慮的童年都有過躲着爸爸媽媽偷偷吃辣條的回憶,街道上,自家樓下,教室裏,關着門的房間裏,都有我們偷吃辣條的身影,這是孩提時簡單而又純粹的快樂時光呀~今天來柒月來教大家做自制辣條,香辣過癮,帶你重温童年的...
咖喱雞飯(德克士的童年回憶)
01-27
小學初中的時候,每週總能吃上德克士咖喱雞飯,最近做夢夢迴小時候吃咖喱雞飯的場景,流着口水醒過來😅。掙扎糾結了許久,還是決定自己給自己做一次兒時的記憶!雞排或者説雞塊的配方見我炸雞排的帖子:如果你切小塊炸就是炸雞塊...
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