一直都喜歡吃三文魚、但是最近看到的寄生蟲新聞越來越多、特別是 虹鱒魚 居然都被當成三文魚賣、刺身是不敢吃了、弄熟了吃也是不錯的~剛好最近在減肥、吃三文魚也有優質脂肪蛋白提供、特別營養~挺適合我的。隨便分享下做法吧~
用料
三文魚 | |
黑胡椒 | 適量 |
海鹽 玫瑰鹽都可 | 適量 |
橄欖油or 黃油都行 | 適量 |
檸檬 | 可不用 |
洗乾淨後、用廚房紙擦乾水分、放入盤中然後用黑胡椒玫瑰鹽磨碎醃一會兒、十幾分鍾就行了。懶得等的話 直接煎也行。
放橄欖油、(黃油什麼的也可以)、三文魚扒放下去。雙面煎至變色、煎多久主要看自己喜歡哪種熟度。
口味重的話也可再磨點黑胡椒 海鹽上去、出鍋裝盤、再煎個蛋~優質蛋白餐 搞定
減肥期、吃了很多香煎三文魚了、不管是中段還是什麼部位都可以用這個方法做、都很好吃。其實減肥也可以吃的很滿足、不用節食噠~嘿嘿~
三文魚中段、三文魚尾我都有買、 一樣的做法哈~其實三文魚尾的性價比也不錯、無刺無骨全是肉、價格也比魚中段划算~你們都可以試試哈~