番茄意麪家常版

用料  

番茄意麪家常版的做法  

1. 第一次傳菜譜不足之處大家包涵多指教.準備好食材.

2. 切肉沫單放一個碗，加一勺味極鮮醬油+蠔油一勺+黑胡椒粉少許醃製.

3. 水開後下意麪煮10分鐘.（我網購的這款上面寫7分鐘但我覺得硬多煮了一會）

4. 煮麪過程中來切配菜.一個西紅柿燙一下去皮.一半切碎炒醬，一半切塊.鮮香菇一朵切丁焯水.洋葱一小塊切碎末.胡蘿蔔切絲.火腿腸切片.（胡蘿蔔和香菇火腿腸可加可不加，配菜按個人口味自行添加）

5. 鍋中加少許油，油熱下洋葱碎炒香加入醃製的肉沫炒至變色加胡蘿蔔翻炒，然後加西紅柿翻炒，加蠔油兩勺番茄醬三勺黑胡椒粉少許翻炒均勻關火.（不用加鹽，醃製的汁裏蠔油味極鮮已經有鹹味了再加會鹹）

6. 最後把煮好意麪撈出放到炒好的醬料鍋裏攪拌，讓每根麪條均勻的沾上醬料.加點焯水的西蘭花裝飾一下可以開動了.（最後成品沒有拍照用以前的圖代替一下）

7. 調料喜歡用海天的.

小貼士

全程不用加鹽，炒的醬如果覺得鹹可以加一點糖.不太會做飯，第一次傳菜譜，只是按自己口味做的.關於飲食個人拙見，每個人口味不同用料可以根據自身微調整.