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🦞龍蝦濃湯

西餐 閲讀(2.71W)
🦞龍蝦濃湯的做法步驟圖,🦞龍蝦濃湯怎麼做好吃

用料  

龍蝦 半隻
奶油 15克
芹菜 3根
洋葱 半個
番茄 1勺
胡蘿蔔 半根
白葡萄 三分一杯
5克
黑胡椒粉 少許
5瓣
西紅柿 1個
黃油 15克
麪粉 8克
牛奶 20克
歐芹碎 少許勺
土豆 1個

🦞龍蝦濃湯的做法  

  1. 紅蘿蔔土豆洋葱切塊切粒;

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  2. 芹菜切碎;

    🦞龍蝦濃湯的做法步驟圖,🦞龍蝦濃湯怎麼做好吃 第3張
  3. 龍蝦切塊後熱鍋放薑片和料酒去腥加水滾煮至蝦殼蝦肉變色撈起;

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  4. 敲散蝦殼起肉出來備用,蝦殼放進烤箱200度5分鐘,沒有烤箱的可以煎炸一下,這樣會讓香味更濃郁;

    🦞龍蝦濃湯的做法步驟圖,🦞龍蝦濃湯怎麼做好吃 第5張
  5. 熱鍋熱油炒香洋葱+蘿蔔+土豆+白蘭地酒+清水+蝦殼+番茄煮15分鐘,另平底鍋熱融牛油炒香龍蝦肉;

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  6. 等湯汁煮滾時先後加入蝦肉和芹菜,集所有食材一起小火慢煮至濃稠;

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  7. 最後以黑胡椒、奶油、鹽調味,撒上歐芹即可;

    🦞龍蝦濃湯的做法步驟圖,🦞龍蝦濃湯怎麼做好吃 第8張
  8. 這湯味道濃郁鮮美,試試吧

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