新冠疫情期間天天在家做飯吃，今天想起家裏還有蘑菇洋葱，決定給孩子做頓西餐，奶油蘑菇濃湯和意麪。這個是健康懶人破壁機版，孩子説特別好喝，跟外面餐廳的一個味，大家一起來試試看吧！
用料
| 蘑菇（白玉菇） | 超市那種小盒裝，一盒 |
| 土豆 | 一個（拳頭大小） |
| 洋葱 | 四分之一個 |
| 黃油 | 10克（食指大小，僅為增加濃湯風味） |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 歐芹、什香草 | 一點點 |
| 水 | 食材的兩倍 |
無奶油蘑菇濃湯（懶人破壁機版）的做法
蘑菇洗淨，土豆去皮洗淨切小塊，洋葱洗淨切小塊，一般破壁機都需要切成2釐米左右，白玉菇不用切。
把土豆，洋葱，黃油，一半或者三分之二的蘑菇放入破壁機，加入鹽，雞粉，歐芹碎，什香草，注入熱水至熱飲最高刻度處（大約在破壁機一半的位置），蓋好蓋子，選擇濃湯鍵。
取小鍋加入水燒開，下剩餘蘑菇燙熟，撈出備用。
破壁機濃湯完成後，放入燙熟的蘑菇，點動三至五次，把整棵蘑菇打成顆粒狀，蘑菇濃湯就做好啦
小貼士
1.蘑菇可以選擇不同品種，口味會有些不同，但是不要選香菇類氣味比較重的，太大顆需要稍微切一下。
2.黃油可以用奶粉代替，成品奶香味會淡一些，看個人喜歡。
3.歐芹碎，什香草超市裏可以買到，歐芹碎可以省略或者用一點芹菜代替，實在兩樣都沒有可以放點黑胡椒碎，再沒有就剝兩粒蒜瓣放進去，再沒有…ennnn建議炒蘑菇土豆片吃吧
4.最後的蘑菇碎，不愛吃顆粒感覺的可以一開始全部放破壁機打成濃湯；大顆的一樣需要燙熟後切一下，否則點動後的顆粒依然很大，影響湯的口感。
什香草是個好東西，西餐味道全靠它，建議買點留着慢慢用，我買了很小一瓶可以用很久，每次放一點點就很香哦
