幹銀耳加熱水泡發(如果沒時間就提前一晚上泡,室温高就放冰箱泡發,室温低就直接放外面。也可以當天泡發,用熱水,大概一小時左右吧,要看銀耳的品質)
泡好的銀耳洗乾淨放破壁機裏,加入適量冰糖,少點不怕,做好了嚐嚐,不甜再加糖就是,千萬別糖加多了,齁甜。
加水到破壁機熱飲刻度線以下,如果銀耳少,水就少點,這樣湯汁稠好喝,水多了湯汁就不粘稠了,也會噗出來。按濃湯模式運行。我破壁機是九陽的,便宜好用。之前用養生粥模式,不行,出來是水和銀耳分離的狀態,還是要濃湯模式才水乳交融。
做好了機子會叫,然後就可以享用了。
補圖
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