以前總愛買罐頭的,後來煮了這個,罐頭的我再也不會去看,就連西餐廳有些的也覺得不好吃~哈哈哈~我太挑了~
配上蒜香麪包絕對是很贊~
蒜香醬鏈接:🔗
用料
口菇 | 150克(100克攪粹,50克切片放) |
黃油 | 25克(一半炒洋葱,另一半炒麪粉) |
洋葱 | 1/4個(30克左右) |
蒜頭 | 1瓣 |
香葉(月桂葉) | 1小片 |
淡奶油 | 70克 |
牛奶 | 100克(全脂為佳,如果沒有就隨意) |
水 | 120克 |
麪粉 | 8克 |
鹽 | 半茶匙(自己可以再試看看,不夠再加) |
胡椒粉 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
歐芹(Parsley) | 少許 |
蘑菇湯配料 | 可選擇自己喜歡的或者不放 |
玉米粒 | 適量 |
培根🥓或火腿 | 適量(切丁) |
蟹柳 | 適量(切小) |
培根奶油蘑菇湯🍄自從會自己煮後就再也不吃餐廳的了的做法
準備好材料,切好
鍋下黃油炒洋葱➕蒜,大概1-2分鐘即可
加入口菇和肉桂葉炒至口菇軟即可~
加入水和牛奶煮熱即可~放微涼,用攪拌機攪粹備用
剩下一半的黃油➕麪粉微炒,
切好的配料倒入(培根要先微炒出油)
再倒入攪拌好的牛奶糊,加入淡奶油,煮開了➕鹽➕胡椒粉➕少許黑胡椒即可
完成✅,上面撒一些的歐芹,就可以開吃咯
小貼士
麪粉要注意別炒糊哦
可以加少許雞精粉,味道會更好