復刻西餐廳超級好喝的🍄奶油蘑菇濃湯

口味撈野生湯底料裏有多種野生菌：姬松茸、茶樹菇、黃牛肝菌、黑虎掌菌、松茸、松露、黑牛肝菌、美味牛肝菌等等讓奶油蘑菇湯底味更鮮甜哦！經典奶油蘑菇濃湯這麼做，喝過還想喝！

用料  

復刻西餐廳超級好喝的🍄奶油蘑菇濃湯的做法  

1. 蘑菇切片，洋葱切碎備用

2. 鍋中放入30克黃油融化後倒入洋葱炒一會再倒入蘑菇炒到水分稍幹後加入少許蒔蘿草（百里香）和鹽、黑胡椒粉，大火炒讓蘑菇的水分蒸發掉盛出備用

3. 鍋中加入40克黃油融化後倒入麪粉翻炒均勻，麪粉一定要炒熟否則生面粉口感不好，大概炒2分鐘左右。用口味撈野生菌湯底料50克加入700ml的水攪拌均勻倒入炒好的黃油麪粉裏煮開，如果沒有野生菌湯底加水也是沒有問題的（水的量自己掂量一下，覺得湯太濃就多加一點點水）

4. 然後把炒好的蘑菇倒入煮開的黃油麪粉糊裏繼續煮一會，為了讓蘑菇濃湯更有口感這裏我把煮好的蘑菇湯盛了一小碗出來備用，然後把剩下的蘑菇湯全部倒進破壁機或料理機裏打碎（如果嫌麻煩的寶寶們可以忽略這一步哦）把打碎的蘑菇湯再倒回鍋里加入淡奶油和剛才盛出的蘑菇湯攪拌均勻，這個時候可以嘗一下味道看需不需要矯正，如果覺得淡了可以加鹽或胡椒粉，煮開即可

5. 煮好的奶油蘑菇湯盛出表面淋上一些奶油，撒上歐芹碎裝飾，如果沒有歐芹也可以撒一下黑胡椒碎裝飾哦！

6. 超級好喝的奶油蘑菇湯就做好啦和西餐廳裏的味道簡直一模一樣

7. 奶油的濃厚，蘑菇的鮮滑喝過還想喝，如果你也喜歡濃湯就一定要把這個發給你的飼養員讓他給你做哦！做好的寶寶記得交作業哦！

小貼士

1.家裏有條件的也可以➕雞肉或培根，用雞肉做要把肉剁碎，培根就切小塊（雞茸奶油蘑菇濃湯味道也是不錯的）
2.奶油蘑菇湯做法不難，關鍵在於把麪粉炒成鬆散的顆粒狀，這也是它成為濃湯的關鍵