用途:
番茄🍅醬汁之於意大利🇮🇹，恰如味噌之與日本🇯🇵，對意大利麪，意大利燴飯，湯而言，番茄醬汁都是必需的調味品。
用料
| 水煮番茄🍅 | 800克 |
| 洋葱 | 1/4個(50克) |
| 蒜油、鹽、胡椒 | 適量 |
Italy料理變身單品—— 番茄醬汁的做法
將蒜油在鍋中加熱，洋葱切末倒入鍋中，翻炒直到變色。
![Italy料理變身單品—— 番茄醬汁的做法步驟圖 第2張]( "Italy料理變身單品—— 番茄醬汁的做法步驟圖 第2張")
番茄🍅搗成泥，倒入鍋中，撒入鹽，胡椒煮至原來的2/3，如味道不夠，可再加一些鹽以調味，冷藏可保存約4~5天，冷凍則🉑保存1~2個月
![Italy料理變身單品—— 番茄醬汁的做法步驟圖 第3張]( "Italy料理變身單品—— 番茄醬汁的做法步驟圖 第3張")
Italy料理變身單品—— 番茄醬汁
西餐
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