用料
| 粘米粉 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 酵母粉 | 1.5克 |
| 米酒 | 3勺 |
| 紅棗 | 6顆 |
隨心粘米粉米酒開花發糕的做法
將出紅棗以外所有材料混合攪拌均勻，發酵至兩倍大
將醒發好的面攪拌均勻排氣，加入切好的紅棗碎
分別裝入紙杯八分滿，放入鍋中醒發至滿模
![隨心粘米粉米酒開花發糕的做法步驟圖 第2張]( "隨心粘米粉米酒開花發糕的做法步驟圖 第2張")
開大火蒸15～20分鐘，關火悶3分鐘，開蓋
![隨心粘米粉米酒開花發糕的做法步驟圖 第3張]( "隨心粘米粉米酒開花發糕的做法步驟圖 第3張")
小貼士
攪拌好的材料應該是比較濃稠的酸奶狀，不會太稀也不會太稠
隨心粘米粉米酒開花發糕
食材
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