【食材包操作説明】少油濃香饞嘴蛙

【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

一道霸氣江湖菜，自己在家做就是要少油無添加！以雞湯調製，牛蛙的量也實在，青筍絲瓜雙料打底，輕鬆端出熱辣滿盆。

用料  

【食材包操作説明】少油濃香饞嘴蛙的做法  

1. 絲瓜去皮，切成5cm長左右的段，每一段再切兩刀成四條。配送時切面如有稍許氧化則先切掉一層即可。

2. 燒開一鍋水，放入絲瓜段，焯2分鐘後撈出瀝水，放在盤中，作為墊底菜。

3. 無需關火，再放入青筍燙1分鐘，撈出控水，也放入盤中墊底。

4. 將鍋中的水倒掉，把祕製湯料包搖晃均勻後倒入鍋中，燒開後，放入食材包中的牛蛙，牛蛙是已經由中央廚房醃製並烹熟的，以中火煮一分鐘。

5. 煮好的牛蛙連湯一同倒入剛才盛青筍和絲瓜的盤子中。

6. 將胡辣子、香葱絲、青蒜苗撒在表面。另取一個方便操作的小鍋子，倒入配送的花生油，完全燒熱至冒煙。將熱油淋上，「刺啦」一聲，即可上桌享用！

小貼士

三刻321cooking是下廚房出品的【生鮮食材包】品牌，提供每週一次的原創食譜組合+按量切配預加工的半成品原料。根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成一道不遜於專業餐廳的菜品。為日常餐桌帶來新鮮感，倡導每週好好做頓飯的生活方式。

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