配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 雞腿肉（切成一口大。放A用料，揉勻。裹澱粉） | 500g左右 |
| A 鹽，胡椒粉 | 適量 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 藕（洗淨，削皮，切成5mm厚扇狀片） | 400ｇ左右 |
| 茄子（洗淨，切成一口大） | 150ｇ左右 |
| 青椒（不辣。洗淨，切成一口大） | 100ｇ左右 |
| B 烤肉醬 | 3勺 |
| B 味噌（日本） | 1勺 |
| B 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| B 白砂糖 | 1/3勺 |
| 木魚精薄片 | 1g |
| 食油 | 1勺 |
烤肉醬香味雞肉炒蔬菜的做法
準備碗。將B用料倒入碗裏，拌勻。
準備平底鍋，碟子。鍋中倒入食油，開中火，等45秒。將雞肉（皮面朝下）倒入鍋裏，煎兩面，放碟子上。
將茄子和藕片倒入鍋裏，炒至熟。
將青椒和雞肉倒入鍋裏，炒至熟。
將B用料倒入鍋裏，炒至收汁。放木魚精薄片，拌一下。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子即可。
