日式豆腐沙拉（白和え）

去京都玩兒的時候，在商場地下的便當賣場裏發現了這個好吃的東西，日文叫白和え，就是把豆腐搗碎加入白芝麻木耳胡蘿蔔魔芋絲等自己喜歡的配料，做成的豆腐沙拉，簡單清爽又美味~調料可以自由發揮，喜歡酸的就多加點醋，還可以加花生醬，味噌，芝麻醬，蛋黃醬等等~

用料  

日式豆腐沙拉（白和え）的做法  

1. 把豆腐用微波爐轉1分鐘，用手揉碎擠出水分

2. 木耳泡發切絲，胡蘿蔔切碎，和玉米粒一起加到豆腐裏

3. 把米醋，花生醬，砂糖，鹽混合成調料

4. 攪拌均勻就好啦，清爽又美味，還可以帶便當~

小貼士

也可以把花生醬換成芝麻醬，蛋黃醬之類的，風味不同