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日式料理
番茄蠶豆鱈魚味增湯
12-24
用料味增醬3勺鱈魚2塊番茄1個蠶豆20克番茄蠶豆鱈魚味增湯的做法鱈魚洗淨用廚房紙擦乾水分鱈魚切大塊準備一個番茄和少許蠶豆番茄去皮切小塊鍋燒熱放入薑片,再撒少許鹽一片片下入鱈魚煎一面煎至定型,再翻面煎,煎好淋入少...
《昨日的美食》之清湯燉葱
03-21
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#29,配菜。長ネギのコンソメ煮高湯塊清煮出來的長葱,加上蛋黃醬,味道有點鹹又有點甜,還有唐辛子的辣味。一道很奇怪的料理=_=用料大葱120g高湯塊或高湯粉調味料蛋黃醬...
日式“翠華燒”
03-25
日式“翠華燒”[偷笑]我閨蜜起的名字[強]葱香四溢,簡單快手。用料章魚,雞蛋,香葱段,粘米粉清酒,白胡椒粉,味淋,鹽鰹魚醬油,黃油,美乃滋,醋日式“翠華燒”的做法章魚切小段,清酒白胡椒粉味淋醃片刻;太白粉(我就用粘米粉)與鹽、鰹魚醬...
絕妙改良日式沙拉汁(天婦羅伴侶)
01-01
太好吃了!沒來得及拍圖就吃沒了,我媽讚不絕口。記錄下來自己用。用料蛋黃醬(甜沙拉醬)3-4勺青芥辣少量多次焙煎芝麻沙拉汁一小包約1-2勺檸檬汁少量多次熟芝麻1勺果仁碎1勺絕妙改良日式沙拉汁(天婦羅伴侶)的做法按照配比放完...
復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒
12-26
有改動適合一人食用料豬肉片70克洋葱50克生薑15克捲心菜3-4片油適量陳醋1勺(10ml)料酒1大勺(15ml)醬油1勺(10ml)赤蘚糖醇或白砂糖5克(或蜂蜜一勺)復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法洋葱切細絲。捲心菜切細絲後洗乾淨瀝...
貓家菜譜~炙烤三文魚壽司
12-29
一直喜歡各種日料,終於有機會在家做起來!用料三文魚數片壽司醋1勺配一小碗米飯其他壽司:魚籽數克海苔數片肉鬆數克玉米粒數克貓家菜譜~炙烤三文魚壽司的做法米飯熟後按照:1碗米配1勺壽司醋(沒有壽司醋:白醋:糖:水=1:1:2比例),攪...
日式白蘿蔔煮魷魚
03-20
我很喜歡吃煮蘿蔔,尤其喜歡外面牛雜店買的滷水蘿蔔或便利店的關東煮蘿蔔,把雪白透明的白蘿蔔煮成琥珀色,嘖嘖嘖別提多入味多美味了~魷魚有着非常棒的海鮮鮮味,和白蘿蔔的味道很搭呢!想想吸飽海鮮湯汁的蘿蔔~唔~用料白蘿蔔切圓...
大數據推給減脂期姐妹👭|日式溏心醬油蛋‼️
12-26
日本的拉麪我真的不太愛,但是日式溏心蛋,🍳我就超入迷[萌萌噠R][萌萌噠R]!!特別是減脂期的我,每天吃三四個雞蛋,白水蛋已經吃煩了,所以專程做了這個醬油蛋!用料雞蛋6個醬油3勺味淋2勺代糖2勺料酒2勺米醋1勺大數據推給減脂期...
日式照燒雞胸肉醃製
12-12
用料雞胸肉料酒1勺老抽半勺醬油(生抽)1勺蠔油1勺蜂蜜1勺蒜頭丁適量檸檬2片日式照燒雞胸肉醃製的做法雞胸肉切片裝保鮮袋1.料酒1勺2.老抽半勺3.醬油(生抽)1勺4.蠔油1勺5.蜂蜜1勺裝碗調均勻,再切2片檸檬。倒入保鮮袋裏封住,然...
大阪燒Okonomi yaki
01-11
用料木魚花少許沙拉醬少許海苔碎片雞蛋2個牛奶100ml包菜200g低筋麪粉100克山藥50g大阪燒醬小魷魚一隻小蝦仁8只大阪燒Okonomiyaki的做法1.製作麪糊:低筋麪粉100g過篩,加少許鹽,加一些木魚花,用手撕碎。用磨泥板加入山藥50...
日式温泉酪生蛋糕·軟心芝士
12-12
這款完全沒有粉類的半熟蛋糕簡單快手,奶香濃郁✨冷藏後風味和口感都會更加提升~奶油奶酪推薦Kiri或者牧森的低脂奶酪,沒有負擔的美味甜點🥰大家一定要試試哦~用料奶油奶酪150克蛋黃2個雞蛋1個淡奶油185克零卡糖50剋日式温...
❤️超讚醬汁❤️滿滿汁水的日式牛肉餅
12-22
自制超讚醬汁!我超愛吃日式牛肉餅,這回按着印象裏鈴木食堂的鈴木肉餅做的,意外的特別好吃!!列入我年度最愛榜單❤️用料牛肉餡300克洋葱4分之一個麪包1片雞蛋1個牛奶100ml鹽5克料酒1勺生抽半勺老抽半勺番茄醬2勺白胡椒粉1勺...
日式南瓜撻(焦糖餅乾撻底)
12-22
日式料理店的南瓜蛋撻超級好吃,我把傳統的撻底改為焦糖餅乾,口感會更加豐富,傳統的撻底配方我會放在菜譜的最後,喜歡的可以自取哦~我用的模具是23cm×,使用其他規格模具的寶貝可以自行換算用料撻底焦糖餅乾140克黃油66克南...
食譜-日式紅薯丁麪包
12-31
雖然是比較傳統的日式麪包,現在看相當不時髦了,味道確實是不錯的,不會揉麪或者沒有廚師機務必先學習一下面包基礎再嘗試。用料紅薯(餡料用)200克白糖(餡料用)40克水(餡料用)50ml高筋粉(麪糰用)300克白砂糖(麪糰用)30克鹽(麪糰用)3克...
桑葉天婦羅
12-22
今天開始吃小區綠化帶了。沒想到出乎意料地好吃。用料桑葉1把蒸魚豉油1勺麪粉30克桑葉天婦羅的做法小區裏的野生桑葉,好治癒的嫩綠啊。洗淨後與麪粉和蒸魚豉油調和。一片一片下油鍋,炸至變脆即可撈起。好啦。一定要一片...
衞宮家今天的飯-過年蕎麥麪
12-24
步驟完全來自番,沒實際做過,就沒填用量,括號內容是自己加的。“除夕就是要吃這個啊”“蕎麥麪比其他面容易咬斷,代表跟舊年的厄運一刀兩斷。還有外觀又細又長,代表健康長壽的好兆頭”用料味醂黃砂糖醬油昆布柴魚片長葱小松...
日式滑蛋雞肉飯(笠原將弘版)
01-27
這個配方的靈魂在於用火將雞肉的皮烤得恰到好處用料雞腿肉1只雞蛋2個葱半根海帶鰹魚乾湯汁我自己用昆布濃縮汁代替了120ml清酒或者味淋60毫升醬油30毫升米飯看飯量日式滑蛋雞肉飯(笠原將弘版)的做法葱切斜段備用將雞腿...
日式五花肉泡菜拉麪
03-26
FromJTBC拜託冰箱~冰箱裏的菜神奇的再發現!!!E04.141208滑川康男,小百合日式風味的創意拉麪~用料拉麪五花肉泡菜覆盆子酒(或紅酒)韭菜魚糕日式調料包牙籤日式五花肉泡菜拉麪的做法五花肉切薄片,用覆盆子酒醃製(可以用紅酒代替...
日式香肉飯
03-23
少煙少油,健康美食用料五花肉500g水600g圓白菜適量日本清酒50g白砂糖50g薑片3片昆布(幹海帶)1片胡椒碎,紅椒碎,花椒碎少許葱段1段日式香肉飯的做法五花肉去皮去油後,放入煎鍋大火煎出油,晾涼後用結實的棉繩綁緊出去圓白菜的...
小美日式肥牛飯 2~3人份
01-11
轉載用料肥牛克小美日式肥牛飯2~3人份的做法好好...
煮西蘭花竹輪
03-21
簡單、清爽,是夏天一道帶有冷湯的煮菜。佳人府網站未經本人許可,還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的菜譜。為了維護權益,再次抗議佳人府網站,請立刻停止轉載及刪除本人的作品!!!用料材料(2人分)西蘭花100g竹輪20gだし汁(...
梅乾紫蘇醬拌山藥雞片
03-25
當夏日炎炎,食慾降低的時候,來一盤清淡的雞肉和爽脆的山藥,配上梅肉和青紫蘇的佐料醬汁,頓時胃口大開。此菜無需開火,只要用微波爐加熱雞肉就能完成。#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師...
五目雑煮
03-22
小油菜和雞肉放入,烤年糕的香味和蔬菜的鮮甜,清爽又好吃。佳人府網站未經本人許可,還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的菜譜。為了維護權益,再次抗議佳人府網站,請立刻停止轉載!!!用料材料(2人分)雞柳20g小油菜40g胡蘿蔔20g...
和果子楓葉
12-31
美好的時光遇到對的人,品味精緻的時尚生活。...
日式炸蝦餅
03-26
日式炸蝦餅,很香很健康。用料鮮蝦(去皮)500g澱粉一小杯(煮飯量杯)麪包渣一大碗日式炸蝦餅的做法去皮鮮蝦,用到剁碎放入澱粉,牛肉粉少許(沒有可以用雞精),放入鹽,攪拌揉成一團,按扁粘滿面包渣炸後放在隔油網上控油即可...
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