日式流心蛋包飯

網上超火的美食，刀從中間切開，蛋皮和蛋液就流淌下來，覆蓋住米飯。香濃的蛋汁包裹着噴香的炒飯，實在是太美味了！
這是一個需要反覆聯繫的菜。男票第一次做，發出來鼓勵一下~

用料  

日式流心蛋包飯的做法  

1. 先做好炒飯，用料比較隨意，喜歡什麼放什麼，基本是醬油味炒飯。圖中放了青豆，雞肉，包菜。
   將炒飯碼成橄欖球型。

2. 將雞蛋攪打均勻。
   煎鍋噴薄油，倒入蛋液，不斷攪拌。保持中小火。
   當蛋液成型到你喜歡的程度時， 將煎鍋傾斜到一邊，將雞蛋推到傾斜的一邊並整成橢圓形。將火調高。
   幾秒後當一邊蛋皮成型再小心地翻面。同樣只需幾秒鐘，蛋皮凝固即可。
   

3. 將做好的雞蛋小心的倒在炒飯上。用刀從中間劃開，蛋液一下子流淌出來。喜歡可以擠上番茄醬，開吃吧~