日式蝦仁拌麪，日料在家做

用料  

日式蝦仁拌麪，日料在家做的做法  

1. 1 將一個碗放在主鍋鍋蓋上，在碗內稱出
   400克蝦仁、20剋日式濃口醬油和10克味
   酥，混合之後置於一旁備用。
   
   2 將水放入主鍋，以燒水/100°℃煮沸。
   
   3 加入日式麪條，不需蓋上量杯，根據麪條包裝指示選擇時間/100℃/反轉速度1烹煮。倒入蒸鍋瀝乾麪條中的水分，然後將麪條放入一個上菜用碗內，蓋上蓋子保温。清潔主鍋並擦乾。
   
   4 將姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎。
   
   5 加入麻油、紅辣椒油、洋葱、紅甜椒和青椒，以3分/120℃/反轉速度1爆香。
   
   6 加入蝦仁混合物、蠔油和香蒜粉，不需蓋
   上量杯，以3分/120℃/反轉速度1爆香。

2. 7 加入新鮮豆芽，不需蓋上量杯，以
   1分/120℃/反轉速度1爆香或直至蝦仁完全煮熟。放在煮熟的麪條上面，混合均勻。撒上芝麻，即可享用。