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顏值爆表的秋葵蒸蛋

烹飪方法 閲讀(3.29W)
顏值爆表的秋葵蒸蛋的做法步驟圖

用料  

雞蛋 2個
秋葵 1-2根
150克
生抽 1勺
1勺
芝麻油 適量

顏值爆表的秋葵蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 將雞蛋打入容器中,少量多次地加入清水混合均勻,雞蛋和水的比例1:1.3,再加入少量鹽對雞蛋液進行調味

  2. 將蛋液用濾網過濾一遍,主要是幫助過濾掉大氣泡,可以使蒸蛋更加順滑

  3. 秋葵切成5mm厚的薄片,厚度適中既能保證秋葵飄在雞蛋液表面,也防止太薄沒有口感

    將秋葵鋪滿在雞蛋液表面

  4. 蓋上保鮮膜放入燒開水的蒸鍋中,中小火加熱10分鐘後,再關火3分鐘

  5. 出鍋撒上生抽,麻油還有醋

    顏值爆表!

    顏值爆表的秋葵蒸蛋的做法步驟圖 第2張