2017年春節的馬卡龍、2018年春節的杯子蛋糕、2019年春節的餅乾,這些春節裝飾點心送到學校,在老師們之間引起了不小的轟動。今天把2017馬卡龍補上。😄 馬卡龍的做法很多地方都有,我只寫裝飾部分。
用料
蛋白 | 個 |
糖粉 | 克 |
細砂糖 | 克 |
杏仁粉 | 克 |
糖 | 克 |
色素 | |
翻糖 | |
餅乾畫筆一隻 |
馬卡龍春節點心裝飾的做法
準備各種顏色馬卡龍若干,實在不會做可以買現成的。
準備各種顏色翻糖,黑色餅乾畫筆一隻
福字印模一個,用來給酥皮月餅印章的那種模子
想好圖案顏色的搭配,比如藍色用粉色好看,黃色和紅色搭配比較喜慶
藍色馬卡龍的梅花樹枝是用可食用筆畫出來的
我拋磚引玉,大家各自創意
小貼士
創意是個有趣的事情,變化給西式點心帶來中式風情。