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用料
中餐吃出小蠻腰~孜然土豆牛肉粒的做法
所有食材切大粒
醃牛肉:生抽兩勺 老抽半勺 蠔油一勺 澱粉半勺 醃製一小時(鹽分已夠 不需要再加食鹽)
孜然粒一勺 辣椒粒一勺 芝麻少許 白糖2-3克
不粘鍋鍋中放油5-10ml
把土豆和蒜粒煎到兩面金黃 盛出備用
再放5-10ml油
炒牛肉粒 牛肉變色即可
放入土豆和蒜粒繼續翻炒一分鐘
放入孜然混合粉
翻炒均勻即可
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