喜歡吃乳酪，但是超市賣的動不動幾十塊一盒，買一次都肉疼，所以我研究出自己做乳酪的方法，零失敗，超好吃！吃土姐妹沖沖衝！
用料
| 牛奶 | 2袋 |
| 檸檬 | 1個 |
| 鹽 | 1克 |
| 紗布 | 1張 |
| 赤蘚糖醇（可以不放） | 20克 |
低卡自制白菜價乳酪的做法
兩包牛奶
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第2張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第2張")
倒進奶鍋加熱至邊緣微微冒泡泡，就關火
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第3張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第3張")
小點火別燒沸騰，不然奶酪就老了
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第4張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第4張")
擠出檸檬汁
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第5張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第5張")
加鹽
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第6張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第6張")
喜歡甜一點的加一勺赤蘚糖醇（一種代糖沒有熱量）
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第7張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第7張")
再加入檸檬汁
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第8張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第8張")
稍微攪拌成絮狀
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第9張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第9張")
墊上紗布把牛奶倒進紗布，濾幹乳清
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第10張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第10張")
成這個樣子
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第11張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第11張")
再擠出多餘乳清
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第12張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第12張")
自制乳酪就成功了，保存在密封盒裏，冷藏保存！
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第13張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第13張")
早餐塗在麪包上或者直接吃，奶味十足，健康又低卡，最主要是比超市賣的便宜太多了！趕緊試試，來交作業吧
![低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第14張]( "低卡自制白菜價乳酪的做法步驟圖 第14張")
小貼士
早餐塗在麪包上或者直接吃，奶味十足，健康又低卡，最主要是比超市賣的便宜太多了！趕緊試試，來交作業吧！
