玉米香蕉低卡微波爐蛋糕

人工只需要3分鐘，微波爐5分鐘，10分鐘內肯定能吃上低卡美食，想不想試試？低卡美食不要那麼好吃啊，好吃很容易吃多啊，嗚嗚嗚。

用料  

玉米香蕉低卡微波爐蛋糕的做法  

1. 一根香蕉用叉子搗成泥。

2. 不用攪拌機，用叉子非常快。

3. 不到半分鐘，搗成了香蕉泥，打入雞蛋一個，攪拌成糊糊狀。這裏説明下，香蕉，雞蛋都可以增加用量，這時候要適當增加麪粉量，牛奶也不用添加了。

4. 我加入牛奶適量，先預留一些，等下加入玉米粉再調整。

5. 這裏有個小竅門，我平時都不用烘焙秤，直接用量杯，重量大約是容量數量一半。比如我要用100克麪粉，就量200ml左右。

6. 加入泡打粉，玉米粉到液體裏，攪拌。好了，到此為止，人工步驟結束。這裏提示下，可以用全麥粉，麥麩粉代替玉米粉。也可以加入可可粉，巧克力醬增加風味。

7. 我加入了自己做的純100%巧克力醬。

8. 於是，變成了兩種顏色的麪糊。入微波爐，高火5分鐘左右，拿出來看看表面還有點濕，就繼續烤。

9. 原味的部分

10. 加了巧克力醬的部分。

11. 也可以塗抹巧克力醬。

小貼士

1.香蕉發揮了所有甜度的口感，不需要代糖。2.玉米粉可以用全麥粉，熟麩皮粉代替。甚至可以用別的粗糧粉，比如高粱，蕎麥，黑麥。3.麪糊有一定濕度，類似於磅蛋糕的濕度。太濕了，你還是去烤箱比較合適，太乾了就缺乏蓬鬆度了。4.微波爐寧可烤多幾秒，也不要時間不足，否則粉類有生的口感。5.如果覺得食用有點幹，可以泡奶吃，可以塗抹酸奶，巧克力醬，花生醬吃。