用料
| 上海青 | 2顆 |
| 嫩豆腐 | |
| 金針菇 | 1小把 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 葱 | |
| 鹽 | 1.5克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 香油 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 黑胡椒 |
減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法
準備好食材，西紅柿去皮切片，青菜洗淨，豆腐切小塊，金針菇去頭切小段
![減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第2張]( "減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第2張")
金針菇焯水1分鐘，豆腐焯水1分鐘左右
![減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第3張]( "減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油下葱段爆香，再下西紅柿，加點適量的鹽炒至軟塌出汁，放金針菇一起炒好後加適量清水煮開
![減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第4張]( "減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第4張")
水開加入青菜，豆腐煮一分鐘，再加入水澱粉勾芡收汁
![減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第5張]( "減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第5張")
出鍋前加點黑胡椒，香油，撒上葱段即可出鍋
![減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第6張]( "減肥期間最愛的低脂菜（金針菇西紅柿青菜豆腐湯）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
豆腐焯水去除豆腥味，也可以炒個雞蛋味道更好
