低脂西紅柿金針菇牛肉湯

記錄減肥期食譜 ①

用料  

低脂西紅柿金針菇牛肉湯的做法  

1. 牛肉切薄片，用料酒醃製一會，
   西紅柿切丁，洋葱切塊，

2. 鍋中加一點點油，放西紅柿加鹽和少許糖煸炒出汁，
   放入洋葱塊，加少許水煮兩三分鐘，
   放入牛肉片煮熟，加金針菇蓋蓋煮五分鐘，
   加入蠔油和少許青椒，裝盤。

小貼士

做的是少湯汁的湯菜，所以兑水少，如果想喝湯的話可以多加點水，放入想吃的菜都可以。