零廚藝也能做的餐館級韓式拌冷麪

作為冷麪殺手的我，一年四季離不開冷麪😂。這一次是甜辣夠勁的韓式拌冷麪，怎麼吃都吃不夠！

用料  

零廚藝也能做的餐館級韓式拌冷麪的做法  

1. 🍝【拌麪醬】
   3勺韓式辣椒醬、3勺糖、2勺生抽、1勺蘋果醋、半勺香油、2勺雪碧倒入碗中攪拌均勻。
   再加粗辣椒麪1勺，細辣椒麪1勺，大蒜末1勺、洋葱末2勺、半個白梨磨成泥，繼續攪拌均勻，拌麪醬就做好了。

2. 🍝乾冷面先泡十分鐘再煮熟，煮好後過冷水，洗去冷麪湯中的澱粉，這樣吃起來更勁道。

3. 🍝冷麪控幹水分，放到一個大點的容器中，倒入拌麪醬，戴上手套抓勻醬汁，裝盤。

4. 最後配上白梨，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，洋葱絲，牛腱子肉，煮熟的雞蛋，韓式拌冷麪，完成😆！

小貼士

1使用蕎麥冷麪味道會更好，非常時期。我只買到了黃冷麪😓。
2粗細辣椒根據自己吃辣的程度酌情增減，我是比較能吃辣的，這個比例對我來説剛好。
3除了方子裏給出的配菜，煮一些魷魚須或八爪魚一起拌着吃更棒，豪華高配版説的就是他啦！