自制韓式豆腐辣醬湯原來那麼簡單！

我是阿琴琴
一個稀裏糊塗在廚房倒騰了十五年的女孩子
今天...我們來吃韓式辣醬豆腐湯

用料  

自制韓式豆腐辣醬湯原來那麼簡單！的做法  

1. 如圖

2. 放入10g豬油 博主貪戀豬油的香味 這裏沒有豬油可以改為玉米油 橄欖油 隨性隨心～

3. 大葱斜切 洋葱切絲 大蒜頭三掰直接大火熱油翻炒出香味 作為湯頭的底

4. 倒入300g五花肉 翻炒至出油 微微焦一點更香

5. 如圖 煸炒之後五花肉裝盤 備用

6. 如圖拿出你家的大石鍋

7. 放入10g左右的豬油

8. 加入1把黃豆芽翻炒 黃豆芽需要更多的時間烹飪所以先超軟化一些

9. 加入200g泡菜翻炒

10. 如圖

11. 加入一把金針菇

12. 最後加入之前煸炒過的300g五花肉

13. 這裏的韓式辣醬可以根據自己的口味酌情增加和減少辣椒麪亦是如此

14. 無需另外加鹽 韓式辣醬和醬油都自帶鹹味

15. 倒入清水 末火食材！

16. 如圖

17. 豆腐切大塊切小塊根據自己吃東西的習慣而定！加入豆腐之後就可以蓋上蓋子大火煮至沸騰

18. 如圖 加入西葫蘆

19. 最後小火悶十五分鐘-二十分鐘 入味～

20. 來 張嘴～啊啊啊啊啊！

21. 欣賞～

22. 豬油🐷

小貼士

①小火悶煮很重要一定不可以省哦