韓式豆腐鍋 Korean Tofu Hotpot

關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！


這是一個非常簡單又美味的食譜。韓式豆腐鍋有蘑菇、豆腐，還有一些對身體很好的食材，用自己調製的高湯烹飪這道料理味道更加好，熱呼呼的豆腐鍋搭配米飯一起食用再適合不過了。一個非常美味的韓式豆腐鍋大家肯定都會喜歡，趕緊試試吧！
This is an easy recipe to prepare that tastes just delicious. A Korean recipe that is warm and hearty served with rice, it’s full of goodness with tofu and mushrooms, and boiled in a flavorfull broth of your choice. This is a really delicious recipe, a meal all will enjoy, so give it a try.

用料  

韓式豆腐鍋 Korean Tofu Hotpot的做法  

1. 準備食材

2. 所有食材洗乾淨，先將香菇切塊和海米一起放入湯鍋中，加入500ml水燒開後轉小火煮15分鐘。將食材過濾出來，高湯備用。

3. 將所有食材切成需要的形狀準備好。

4. 香油倒入辣椒粉中拌勻備用。

5. 火鍋內加入平時炒菜的油量中火加熱，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到變透明。

6. 然後加入豬肉炒熟。

7. 加入韓式泡菜翻炒均勻。

8. 加入過濾好的高湯和高湯裏的香菇煮開。

9. 加入內酯豆腐。

10. 再倒入糖、生抽醬油、鹽和韓式辣椒粉，用中火燉10分鐘左右。

11. 打入雞蛋，撒上葱花繼續煮2分鐘就完成了。

小貼士

1.大家可以用自己喜歡的任何口味的高湯做這個豆腐鍋（雞湯、牛肉湯、海鮮湯、蘑菇湯等等）。
2.這個豆腐鍋最好選用內酯豆腐口感會更好。
3.如果買不到韓式辣椒粉可以用韓式辣椒醬代替。