白鍾元料理祕籍之安東燉雞

找了好幾個安東雞的方子 有的居然放韓式辣醬 我覺得很不地道了 特意找了白鍾元的方子 太好吃了吧！

用料  

白鍾元料理祕籍之安東燉雞的做法  

1. 雞肉冷水下鍋 焯水後撈出

2. 雞肉倒入鍋中，加調好的醬汁（醬汁組成見用料）加水沒過雞肉，燉煮10-15分鐘

3. 雞肉煮熟後加入兩粒幹辣椒，土豆，胡蘿蔔，燉煮10分鐘左右

4. 加入香菇煮五分鐘。（記得時不時攪拌一下，讓湯汁更均勻，食材很入味！喜歡深色可以加一丟丟老抽上色！喜歡甜的可以再補一點點糖！u happy 就ok！）

5. 加入提前泡好的粉條（粉絲不行，會煮爛掉的！）煮3-5分鐘收汁就大功告成了！！！想要好看，可以最後加點尖椒啊彩椒啊青陽椒啊各種椒啥的用餘温燜一下下。）

6. 誠摯感謝白鍾元的方子 做出好吃的菜最開心啦！