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用料
蕃茄醬炒香腸 | 白鍾元的料理祕笈的做法
甜椒切塊
胡蘿蔔切小塊
蒜瓣從中間切開
洋葱切塊
蘑菇切塊
香腸一側切十字刀
混合醬料部分(醬油、砂糖、番茄沙司和薑末)備用
在炒鍋里加入食用油,翻炒蒜粒
蒜炒香炒黃後,加入洋葱和黑胡椒粉翻炒
當洋葱炒到變透明,加入香腸翻炒到香腸底部的十字刀開花
加入口蘑、甜椒和胡蘿蔔繼續翻炒
加入混合好的醬料並翻炒均勻(醬料還沒混合均勻但快炒幹了可以加少許清水繼續翻炒)
炒好的香腸盛入盤裏,撒一些芝麻鹽
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