最近晚餐吃得清淡，一般都是清粥小菜
白粥寡淡，需要一些好的小菜佐餐. 不想吃超市醃製的榨菜，只得自己鑽研一些小菜
韓餐中有不少佐餐小菜，辣醬蒜苗就是其中一道
用料
| 蒜薹 | 250克 |
| 韓式辣醬 | 1勺 |
| 細辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 6-8顆 |
| 芝麻 | 少量 |
| 芝麻油 | 適量 |
韓式小菜—辣醬蒜薹的做法
蒜薹洗淨，切成4釐米的段
![韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第2張]( "韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第2張")
加鹽焯水10秒後過涼，再把水瀝乾
![韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第3張]( "韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第3張")
將所有調料倒入鍋中，再倒入50ml的蔬菜高湯，大火煮沸後轉中小火
懶得準備高湯的話，放水也可以![韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第4張]( "韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第4張")
加入煮過的蒜薹，翻炒2分鐘至蒜薹去生變軟即可關火
![韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第5張]( "韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第5張")
最後點上芝麻油，撒上芝麻
![韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第6張]( "韓式小菜—辣醬蒜薹的做法步驟圖 第6張")
