用料
| 前腿肉 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 澱粉 | |
| 雞蛋 |
嫩滑肉餅蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
1、選用豬前腿肉，口感比較滑。
![嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2、將肉剁成碎末，手剁口感好點，也可以機絞。
![嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3、放鹽、醬油、澱粉攪拌均勻後加入少許的水再攪拌，醃製半小時。
![嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4、蒸之前打個雞蛋上去就可以下鍋了。
![嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5、蒸10分鐘就可以出鍋了，下點熱油+醬油就可以開吃。
![嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "嫩滑肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
嫩滑肉餅蒸蛋
兒童食譜
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