寶寶輔食-雖然可以補碘，但小心鈉攝入量超標，給寶寶吃它要謹慎！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-雖然可以補碘，但小心鈉攝入量超標，給寶寶吃它要謹慎！的做法  

1. 準備食材：白芝麻適量、紫菜15克。

2. 用清水將紫菜清洗一下，然後浸泡開。
   
   PS：泡開的紫菜會很多，最好找個大一點的碗。大約泡15分鐘就足夠了。

3. 把泡開的紫菜用濾網過篩，去除大部分水分。
   
   PS：不用特意去擠壓，留一些水用來攪拌哈。

4. 把紫菜倒入攪拌機中，攪打4-5下，讓紫菜碎一些即可，千萬別把紫菜攪打的太細膩了。

5. 把紫菜倒出，再把水分徹底過濾，擠壓出去。

6. 看！這樣慢慢擠壓，儘量把水分去除，能夠縮短烤制的時間！如果家裏有紗布，可以用紗布包着，用力擠出水分。

7. 烤盤上鋪上大張烘焙紙，刷上少許亞麻籽油或者其他植物油。

8. 將紫菜放在烤盤上，用小勺一點點地鋪勻。
   
   PS：我試過很多遍，大家做的時候，紫菜一定要鋪的儘量厚一些，重重疊疊的鋪上，不要留有縫隙，要不烤過之後，紫菜收縮烤乾會出很多大孔。

9. 看！一定要像這樣鋪的厚一些！
   
   PS：下面一定要墊好烘焙紙，不能直接攤在烤盤上。
   
   週歲以下的寶寶吃海苔不用加鹽調味，但是大一點的寶寶對味道要求比較高，有了上次烤碎海苔的經驗，我這次也是在海苔上刷上層鹽水或者糖水，這樣寶寶吃着也有點味道。

10. 把白芝麻撒在紫菜上。

11. 放入烤箱，上下管120度烤制90分鐘，至酥脆！
    
    PS：關於烤制的時候，我也是嘗試了好多種方案。因為這次的紫菜是泡過的水分更大些，我也試過用150度來烤制，但是如果一直用這個温度很容易烤糊，最後還是確定了120度，烤制時間相對延長些。
    
    但是每個烤箱即便是相同品牌的烤箱，它的脾氣也是不一樣的。而且攤的紫菜薄厚肯定也會有差別，所以，一定要根據自家烤箱的脾氣對温度和時間做調整。
    
    比如，如果烤了90分鐘你覺得還不夠脆，可以再繼續烤幾分鐘，並且要每隔一分鐘就打開烤箱，取出看看，如果紫菜烤成一整張了，成型了，也可以翻個面繼續烤，但是注意千萬別烤糊了。

12. 上次分享了烤海苔的做法，好多寶媽問我能不能多做一些賣給她因為自家的烤箱容量小，每次做出來的量太小，如果想大批量地製作，還是需要把方子拿到工廠去烤。
    
    而且，既然是咱們自制的方子，就一定要保證低鈉少糖，最好只保留紫菜做為海產品本身的鈉，不額外加鹽。
    
    之前把方子交給工廠，這周已經收到了工廠給寄來小樣比較味道啦，還需要稍微作些調整，我還想着要是能出個核桃夾心版的海苔是不是就更好了呢，姐妹們再等等我喲。

小貼士

關於烤制的時候，我也是嘗試了好多種方案。因為這次的紫菜是泡過的水分更大些，我也試過用150度來烤制，但是如果一直用這個温度很容易烤糊，最後還是確定了120度，烤制時間相對延長些。