用料
| 香蕉 | 4根 |
| 白糖 | 100克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 麪粉 | 2勺 |
香蕉剝皮後備用，澱粉麪粉攪拌成濃稠的泥狀
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第2張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第2張")
香蕉切段
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第3張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第3張")
切段後的香蕉，裹上厚厚的麪粉
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第4張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第4張")
鍋內倒入油，燒至六成熱。放入裹好麪粉的香蕉。調製中火，炸至金黃撈出控油備用。
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第5張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第5張")
熱油中倒入白砂糖。不停攪拌至融化後變焦糖色，關火淋到之前撈出的香蕉上。
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第6張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第6張")
炸好的香蕉淋上焦糖色的糖油後。放冷之後便可開吃啦。這樣拔絲香蕉，好吃不膩，還乾淨😎
![小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第7張]( "小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉的做法步驟圖 第7張")
小孩大人都愛吃去香蕉甜品—拔絲香蕉
兒童食譜
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