烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶

緩解寶寶積食的3個私房小祕方

用料  

烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法1 (烤焦棗)

1. 用清水洗淨紅棗表面的灰塵

2. 竹籤的尖端部分放在水中蘸濕

3. 把紅棗插在竹籤尖端部分

4. 打開灶氣火爐，插好紅棗的竹籤移到火上，進行烤制

5. 一邊烤制，一邊轉動竹籤，隨着紅棗表面水分的蒸發，把紅棗的一面烤成焦黑色，再烤另一面

6. 直到紅棗表面都被烤成焦黑色，關火

烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法2 (炒焦棗)

1. 用清水洗淨紅棗表面的灰塵

2. 用刀把洗淨的紅棗切成片狀

3. 炒鍋放火上，放入紅棗片

4. 開大火用鏟子不停翻炒

5. 隨着紅棗表面水分的蒸發，紅棗的表面會出現焦黑色，繼續用鏟子翻炒

6. 直到把紅棗表面都炒成焦黑色，關火

烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法3 (藜麥焦棗茶)

1. 鍋放火上，放入準備好的稼祺藜麥

2. 開小火，用鏟子不停翻炒

3. 炒制大約2分鐘，鍋裏會發出藜麥特有的香味，隨着藜麥温度的不斷升高，藜麥就像炒芝麻一樣，會在鍋裏四處飛濺，説明藜麥就炒熟了

4. 把炒好的焦棗和炒熟的藜麥混合在一起，就是藜麥焦棗茶的原料

5. 用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗，舀取少量炒熟的藜麥，放在杯子中

6. 往杯子裏衝入開水

7. 浸泡三至五分鐘，開水顏色逐漸變成醬紅色，就可飲用

8. 相對衝泡的焦棗茶，我更喜歡煮制好的味道。鍋裏放入適量冷水，用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗，舀取少量炒熟的藜麥，放在鍋中

9. 開中火煮制10分鐘，至水色變成醬紅色，藜麥煮熟變透明

10. 倒在杯中即可飲用，煮熟的藜麥可以直接吃掉

小貼士

烤黑的紅棗帶有一股焦香味，用來泡水喝，即可緩解寶寶積食。小時候，家裏的同齡夥伴出現積食症狀，家裏人都是把紅棗烤焦，碾成黑色粉末，拿開水沖泡，水喝進肚裏片刻，積食症狀立馬消失。
炒好的紅棗直接用來泡水喝，就可以消除體內積食。家裏正好有稼祺藜麥，藜麥是兒童、學生、老人的健康食品，具有均衡補充營養，修復體質，增強免疫，調節內分泌的作用