自制 健康少油鹽薯條 寶寶可吃

家有小寶寶，所以經常研究做各種食物，追求健康衞生，這道薯條，是我做過十幾次零失敗 ，快手簡單方便的小零食。因為烤箱烤出來的硬，並且容易上火，油炸不健康，不適合小寶寶，這款老少皆宜，口感外酥裏軟。不是專業人士，不好的地方多多交流，謝謝大家寶貴意見。圖片是沒有美顏的，解決了沒有烤箱  不用費油的簡單零食

用料  

自制 健康少油鹽薯條 寶寶可吃的做法  

1. 準備土豆兩到三個，洗淨，削皮。

2. 切成筷子粗薄厚的條狀，清水洗一次，過水，撈出來。

3. 鍋裏倒入開水，燒開，下洗過的土豆條，加半勺鹽（根據土豆的多少酌量加，先少加，免得鹹，後期不夠了可以再加）加幾滴油（這一步可以省略，後期拿刷子刷）煮三分鐘左右，根據火大小，看半生不熟變色了，七分熟的樣子撈出，控水。

4. 我前期沒滴油，這時用刷子均勻少量刷油，鹽味不夠了可以再加點，弄均勻

5. 倒入電餅檔，蓋上蓋子，弄兩分鐘左右，來回翻幾次，翻一面在悶上一兩分，來回幾次，表面結痂了變色了  就可以了，想吃硬點，多弄會

6. 這是要出鍋時，外面黃幹，裏面軟糯

7. 加點番茄醬 味道美美得，外酥裏軟糯

8. 這是加有雞蛋麪粉的薯條，一鍋可以完成，更有營養

小貼士

第一次發這個，想和大家分享。如果有多餘土豆，可以弄一個雞蛋，弄點土豆絲（之前掉水剩的），少量麪粉，少量鹽弄弄一塊 ，電餅檔刷點點油，下鍋，如最後一張圖。可以問我具體步驟