過程拍照也不全,大家湊活着看。
這個餃子比較適合大月齡的寶寶吃。
雞蛋我用的是山雞蛋,比較小,所以一下子放了4個,大家酌情增減啊~
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
蝦皮 | 用手抓一把 |
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 適量 |
花生油 | 適量 |
麻油 | 適量 |
麪粉 | 200g |
水 | 酌情加 |
寶寶飯—胡蘿蔔餃子的做法
把胡蘿蔔去皮,榨汁。然後把殘渣和汁分開放。
麪粉放入廚師機,加胡蘿蔔汁(汁不夠酌情加水)攪拌成均勻柔軟的麪糰。
鍋放油燒熱,雞蛋攪勻入鍋炒成雞蛋碎。再熱鍋到油,加榨汁後的殘渣蝦皮雞蛋翻炒,出鍋晾涼後,加鹽加麻油攪拌均勻。
麪糰揪成大拇指前端大小面劑子,擀皮包成餃子。(唯一記得拍照的過程步驟啊)
燒熱水,下夠吃的量。其他的放冰箱冷凍層,需要的時候隨時下就ok啦。
小貼士
我家榨汁機榨的很乾,渣子很細,所以我在炒餡的時候加了排骨湯,要不都出不了鍋了。不過這樣餃子帶了股肉味,還挺不錯的,哈哈。