牛肉鬆！專治不吃飯寶寶

用料  

牛肉鬆！專治不吃飯寶寶的做法  

1. 生牛肉切塊

2. 放入葱姜水去腥！泡出血水的最好

3. 放鍋裏焯水！焯出血沫！沖洗乾淨，鍋里加入冷水，姜，葱小火燉！燉爛就可以了！

4. 涼水清洗乾淨，控幹水分備用

5. 加入保鮮袋裏！用擀麪杖砸！砸扁差不多！

6. 然後倒出來用手撕碎！越小越好！我是沒有耐心了！就這麼地吧😜😜

7. 電餅鐺燒熱！把牛肉倒入鍋裏翻炒！要不停翻炒哦！炒幹就OK了！用手一擰就可以分離的那種！

8. 加入生抽，白糖，食鹽，適量就行！翻拌均勻繼續炒！差不多了就可以放入料理機打碎了

9. 開始打咯

10. 出來的效果！基本完成肉鬆的效果了

11. 海苔是之前給我兒子做壽司吃的！拿了兩片，反正給它整稀碎就行了

12. 芝麻要白色芝麻，而且是熟芝麻！我這個是生的！放鍋裏翻炒翻炒也就熟了！嘻嘻😁

13. 鍋裏倒油！把打好的肉鬆再倒回鍋裏翻炒

14. 加入海苔碎和芝麻！繼續翻炒！炒的越幹越好！這樣容易保存！

15. 最後放入密封瓶裏保存就OK啦！香香的牛肉味！豬肉也是一樣做法！

16. 牛肉鬆餛飩！

17. 牛肉鬆飯糰，12個還沒來得及拍照，就剩一個了！所以只能拍一個飯糰的照片！哈哈😃哈哈