給寶寶補鐵時，我們可以營造一個有利於鐵吸收的環境，這樣就能事半功倍。這道輔食中的番茄富含維生素C，且久煮不易被破壞，它作為一個較強的還原劑，能夠有效促進雞肝中的亞血紅素鐵吸收。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 雞肝 | 10g |
| 番茄丁 | 20g |
| 山藥泥 | 50g |
寶寶輔食-香煎雞肝餅的做法
山藥蒸熟壓泥
雞肝浸泡半小時，水中放入一片姜。冷水入鍋焯熟後壓成泥。
番茄切成小丁
雞蛋打勻，放入所有材料，攪拌均勻
放入平底鍋中煎熟
寶寶輔食-香煎雞肝餅
兒童食譜
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