美味雞肝蔬菜餅（寶寶輔食）

雞肝是寶寶輔食的重要食材之一，為了讓寶寶吃得開心還是要花費一些心思的

用料  

美味雞肝蔬菜餅（寶寶輔食）的做法  

1. 準備好食材，胡蘿蔔去皮切塊，雞肝提前泡水洗乾淨去皮去筋

2. 胡蘿蔔西蘭花用旋風刀打成小碎末，有料理機的可以直接用料理機把雞肝和胡蘿蔔西蘭花雞蛋一起打成泥，這裏的胡蘿蔔和西蘭花都沒有加熱煮過，吃起來也是很軟的，如果介意的媽媽可以煮一下，我家二寶9個月4顆牙吃起來都沒問題

3. 雞肝用旋風刀打成糊狀

4. 蔬菜沫裝到碗裏打一個雞蛋

5. 倒入雞肝糊

6. 加一點點的泡打粉，沒有泡打粉小蘇打也可以，或者什麼都不加也是可以的，加泡打粉和小蘇打就是為了讓麪餅鬆軟一點

7. 倒入麪粉

8. 攪拌均勻

9. 最後面糊的狀態，攪拌好以後蓋保鮮膜靜置15-20分鐘左右，目的是讓泡打粉發酵一下，不放泡打粉的可以忽略此步

10. 平底鍋加熱刷一點油，一勺麪糊一個小餅，變色後翻面，兩面煎熟即可

11. 美味的雞肝蔬菜餅出鍋了，大寶小寶都喜歡

小貼士

雞肝餅的蔬菜可以隨意搭配，12個月以上的寶寶可以適量加一點點鹽，雞肝泡水的時候要勤換水，這樣就不會有太大的腥味，如果有料理機的媽媽們可以直接用料理機把所有食材打成糊再加麪粉攪拌即可，嫌麪糊太乾的可以加一點點水，或者麪粉減量，個人覺得這個雞肝餅很方便操作，大一點的寶寶也可以自己拿着吃，寶媽們可以試一下，不喜勿噴哈