寶寶輔食～針對挑食寶寶的香煎培根土豆餅

我是雙胞胎👦👦媽媽，兩個孩子出生時體重都不高，尤其是小寶，才3.5斤。瘦的像難民營裏的孩子。現在很胖了！不過，胃腸不太好，總是挑食。為了他們不缺營養，我可真是挖空心思，查資料，逛超市，買買買！💁推薦這個菜譜！
先科普一下 😉😉
培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

主要功效

培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

禁忌

1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；

2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；

3.患有急慢性腎炎者忌食；

4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；

4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。 [

用料  

寶寶輔食～針對挑食寶寶的香煎培根土豆餅的做法  

1. 土豆削皮切片上鍋蒸熟。

2. 趁熱盛到碗裏搗成土豆泥。也可以用料理機或寶寶輔食機。我因為孩子們一歲多了，有些食物可以不用太細膩，所以手動的。

3. 豌豆去皮切碎，小葱切成葱花，培根切丁，打進一個生蛋。

4. 加入麪粉，鹽和耗油。

5. 攪拌在一起。成粘稠糊狀。

6. 用小勺盛出，待一面煎至微黃，翻過來煎另一面，兩側都煎好就可以出鍋了。

7. 香氣撲鼻！😍😍😋😋

小貼士

蔬菜可以自己自行更換或增加，像胡蘿蔔，西藍花，玉米……很簡單，如果懶了，還可以用輔食機代替切菜和攪拌，省時省力。我有時懶了就這麼做。😛🤓