枸杞葉豬肝湯

沒有故事，可能有事故。

用料  

枸杞葉豬肝湯的做法  

1. 姜切絲，蒜切片。枸杞葉摘下葉子洗淨。豬肝現用乾淨水加料酒泡十幾分鍾，然後切片用流水沖洗下，瀝乾水分加入薑絲、蒜片、適量料酒、一點點油醃製混合均勻。

2. 鍋裏放入適量油大火爆炒豬肝，炒到八成熟乘出來放入碗裏。

3. 鍋裏放入枸杞葉炒到開始斷生。

4. 枸杞葉斷生之後加入豬肝翻炒下，加入鹽調味。

5. 再加入適量水煮開之後加入適量生抽和胡椒粉，水開就可以出鍋了。

小貼士

胡椒粉必不可少。