【養生】沒有肉肉的 皮蛋蔬菜粥

一碗米粥 暖心 暖胃 又暖你

用料  

【養生】沒有肉肉的 皮蛋蔬菜粥的做法  

1. 大米淘洗乾淨，放入砂鍋中

2. 一顆皮蛋去皮，用叉子搗碎在大米中

3. 鍋中加入適量清水，大火燒開後，撇去浮沫，轉小火 煮15分鐘

4. 煮到米粒開花（能看到紋路了），加鹽、青菜碎，蓋上蓋子燜5分鐘即可

5. 美味的皮蛋青菜粥、就好了

小貼士

1、沒有砂鍋用普通鍋也行，普通鍋熬的時間可能會久一點點
2、水開前，要攪拌一下，防止大米粘在鍋底上
3、青菜的選擇很多，放自己喜歡的就好，或者家裡有啥放啥
4、喜歡吃肉肉的話，就將肉肉切成細絲，放小碗中，加薑絲，料酒，生粉抓拌均勻，和青菜一起放入鍋中，用砂鍋餘溫將肉絲燜熟